似乎最近這兩個周末，總是陰雨連綿，濕漉漉的， 待在家裡又不願意出去。 兒子說想吃五花肉 ，正好家裡有家樂紅燒醬調味料，一包醬料就能解決，平時不會做五花肉的我。 簡單，容易操作。 而且味道很贊喲。 你趕快動起手來吧！ 與美食和兒子為伴的周末。
By 李依冉01
<h2>用料</h2>
五花肉 400g
醬油 10ml
醬油 10ml
生姜 4片
八角 2個
蔥 5段
料酒 30ml
百香葉 3片
鹽 1小勺
家樂桂花紅燒醬調味料 一包
<h2>做法步驟</h2>
1、五花肉清洗幹淨，在冰箱冷凍20分鐘左右。 冷凍之後的五花肉更容易切開。
2、五花肉切成均勻大小的長條或者方塊。
3、也可以根據喜歡切成你任意喜歡的形狀。
4、鍋内加入适量的清水，冷水下鍋，把五花肉放入，加入一勺料酒，綽水。 用勺子去除上面浮沫。
5、綽水完成後，可以沖一遍熱水。清洗幹淨，瀝幹水分。 沖一遍水把肉表面的浮沫沖洗的更幹淨。
6、蔥切段，姜切片兒。
7、鍋内放入适量的食用油，下入五花肉煸炒，加入蔥姜，八角，百香葉，炒出香味兒，五花肉煎至兩面微黃。
8、加入醬油、醬油、料酒，加入家樂桂花紅燒醬調味料醬料包充分翻拌均勻。
9、再加入三碗清水水（大約1kg左右）。
10、大火燒開。
11、大火燒開後轉入砂鍋小火炖60分鐘。
12、湯汁變少，肉的香味已經出來了。 加入一小勺鹽。 加入幹桂花，大火收汁。
13、15~20分鐘左右。
14、大火收汁的時間也可以根據個人的口味進行調整。
15、濃濃的湯汁，肥而不膩的紅燒肉，看着是不是特别有食欲呀。
16、一包醬料就能解決平時不會做五花肉的你。 簡單好操作。
17、輕松美味，簡單做出來。 嘗了一塊兒五花肉，肉質鮮美細膩，肥而不膩，而且幹桂花的香氣在齒間環繞。 兒子很喜歡吃。 湯汁拌米飯，很香。
18、出鍋，裝盤兒，表面撒一些幹桂花裝飾。
19、一道簡單容易上手而且又好吃的桂花醬紅燒肉就做好啦。 肉質細膩，味道鮮美，桂花醬的甜味恰到好處。 桂花滿溢。幹桂花香料包香氣撲鼻。 湯汁濃郁，肉質軟糯，肥而不膩，老少皆易，牙口不好的也能咬動喲。 齒間留香。 唯有美食不可辜負。 有美食和兒子陪伴的周末。 很幸福。
<h2>五花肉的營養功效</h2>
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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