现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【清炒莴笋片】
-食材以及调味料的准备：莴笋，大蒜，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、莴笋削去外皮儿，先切成薄片，然后放入清水中清洗干净；蒜头拍扁切小备用。
2、起锅烧油，油热倒入蒜头泥煸香！倒入莴笋片，翻炒均匀。
3、出锅前撒上少许的盐翻炒均匀后就可以关火装盘哦。
莴笋是一种非常受欢迎的营养蔬菜，不仅味道鲜美，颜色翠绿，而且营养价值也非常高。关于莴笋的做法有很多种，既可以生着吃，还可以清炒，和其他食材一起搭配，制作出不同美味的菜肴。
【金不换炒薄壳】
-食材以及调味料的准备：薄壳，金不换，蚝油，生抽。
1、买薄壳回来后清洗干净，沥干水分，一定要洗多几次哦～
2、蒜头拍扁切碎、小辣椒切碎，金不换洗净摘好。
3、炒锅放入适量油，放入蒜头爆香，再加入小辣椒。
4、爆出香味后放入薄壳略翻几下，加适量蚝油、生抽，金不换翻炒几下。
5、待薄壳全部张开了，马上装盘，薄壳不能炒太久，会变老～～
啜完一勺又一勺连连称赞～这么新鲜的薄壳，家乡的味道实在好好味！薄壳鲜而不腥，并且肉质带咸味，炒煮可以不放任何调料，真真正正感受薄壳的原汁原味。
【葱油黑鱼片】
-食材以及调味料的准备：黑鱼片，葱花，盐，白胡椒，料酒，蛋清，淀粉，蒸鱼豉油。
1、新鲜的黑鱼片洗净后，加入适量的盐、白胡椒、料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制片刻。
2、锅中水烧开后，把腌制好鱼片散开放入沸水中，烫至鱼片完全变色后，就捞出放入盘中。
3、然后倒入1勺蒸鱼豉油，再放入一把葱花，浇上热油，刺啦刺啦响起，葱香味也激出来了。
这道色香味俱全的黑鱼片，嫩嫩滑滑的鱼片，低脂低卡又美味，鲜香入味不会有鱼腥味，做法仅需5分钟，超级简单，用到的食材和工具也比较少，手残党做也毫无压力。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！