广东五月已经离不开空调了，炎炎夏日，大鱼大肉似乎也提不起什么食欲，今天，制作这款凉拌菜，让你清凉一下，水果黄瓜的清甜，洋葱特有的辛辣，刺激你的食欲，手撕鸡胸肉，让你补充蛋白质而不会长肉，荤素搭配，下午也能更好的工作、学习。
By 唛穗
<h2>用料</h2>
洋葱 1个
黄瓜 1根
鸡胸肉 300克
大蒜 3瓣
香菜 2根
生姜 2片
葱 21根
油 1汤匙
六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2大勺
味达美臻品蚝油 1/2勺
味达美醇香米醋 1勺
<h2>做法步骤</h2>
1、准备材料
2、锅中加入适量的水，姜片，葱，水开后放入洗净的鸡胸肉
3、煮熟，大概5分钟左右，捞出备用
4、黄瓜、洋葱香菜切成段，备用
5、蒜剁碎，加入油、味达美臻品蚝油、味达美醇香米醋、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，混匀备用
6、鸡胸肉手撕成丝
7、倒入1/2调味料，混合均匀
8、倒入洋葱丝、黄瓜丝、香菜段，倒些油，加入剩下的调味料
9、混合均匀，装盘即可
<h2>小贴士</h2>
蔬果可以用其他替代
<h2>洋葱的营养功效</h2>
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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