其实越南的疫情发展到这个地方，已经不需要在过多的关注，胡志明的医院都不在安排核酸检测，今天早上江田医疗给我们电话说他们可以帮我们进行核酸检测，实际上是很多医疗机构购买了大量的试剂，现在老百姓不去检了，工厂也没有很主动地检了，使用试剂的量就迅速下滑了，即使这样，全国检出的确诊病例依然有5000多例，说明病毒并没有因为解封消失，而是继续在扩散，只是人们不太关心罢了。
装修鲜明的大厅
上午在公司将摩托车棚画了车位，中午带上助理与中国同事跑出来享用下越南美食，说实话，来这么久一直在疫情管控，真没有机会好好的静下来品尝越南美食，今天的中午饭，我是细致的一道一道的盘点了，这里和大家分享。
智红餐厅
这是一家夫妻店，按照这个店名的启发，老公应该叫阿智，老婆叫阿红，这是我助理和我解释的，可能这里这样的叫法比较普遍吧。
很干净的环境
大厅很清爽，现在这个后疫情时代，对餐饮的影响还是很大的，生意不怎么好，不过服务很周到，地道的越南风味。
吃饭肯定要点菜，菜单拿过来，哎，一个也不认识，让助理翻译，反正不要点海鲜就行了，我痛风不能吃这些美味，只能望它兴叹了，这个价格的单位是千越南盾，所以你看到的20，就是2万越南盾，相当于我们6块人民币不到点。
其实越南的美食并不便宜，今天我们一共消费了98万，三个人吃的中饭，没有喝酒（酒是自带的），相当于人民币170块。
菜单
我们点了一份白切鸡，不知道是不是200万，还是多少钱，反正我没有看，后来忘记拍账单了。最贵的就是350万的菜了，100块人民币。
智红菜单
越南菜很多是海鲜，所以我一直和助理说不要点海鲜，后来想到了，他们是可以吃的嘛，让他们点海鲜他们就不点了。
餐厅装修的风格很通畅，前厅是散座，后面的包厢，再后面是厨房，总长度我估计有50米，这也是越南的民居的特色，都是狭长狭长的。
壁钟的后面是包厢
开始进入正题，今天可是来享用美食的，先来的都是调味料，将有辣椒，不是中国的酱油，味道还是不一样，但比鱼露好多了，能接受。
酱油调料
这就是经典的越南鱼露辣椒调料，我让助理用最快的速度从我面前移走，说实话，实在是闻不了这个味道，不过这样照片上看看，还是不错的。
鱼露调料
又来一个重口味的调料，虾酱，我的妈呀，我的中国同事捂着鼻子，把虾酱推给我助理，我也接受不了，本来是来享受美食的，这几道调料就把我们镇住了，好在后面的好了。
虾酱茄子
助理告诉，这个虾酱配茄子，但不能多吃，有毒，我一定，算了，我也不吃了。
酸豆调料
这个是酸豆调料，吃起来有点像我们平时的番茄酱，酸酸甜甜的，可以接受，吃到后来，我竟然吃完了，一点没剩。
香蕉酒
助理的老爸自己酿造的香蕉酒，度数极高，估计应该在56度左右，每人喝了2两，不多不少，入口甜，劲大！
柠檬盐调料
这个我又不习惯了，要把这小果子的汁挤到盐粒上，这么大颗粒的盐，很咸的，我都没有用它，就光吃了那个酸豆酱了，还有那个酱油辣椒。
冰可乐
本来不喝可乐的我，今天尝试了下冰镇可乐，感觉味道很好，可能是很久没有喝过的缘故吧，我估摸着有1年没喝过可乐了。
下面开始上菜了，叙述得有点慢，大家慢慢看哟。
青菜
青菜，蒜泥的，还放了一种什么佐料，入口清甜，很不错，第一个被我们消灭完。
鱼滑
上了个鱼滑火锅，苦瓜还有一种扁扁的鱼剁成鱼滑，味道很劲道，就是有点多，我们没有吃完，剩下了五分之一，主要是菜太多了，吃不下了。
鱼滑火锅
鱼滑火锅的底汤看上去很清淡，感觉很好，我们是烧开，放进鱼滑与苦瓜，煮好后撤走了火锅，这大热天吃饭，中间放个炉子，很热。
鱼滑火锅成品
鱼滑火锅成品看上去就很有食欲，很健康的感觉有没有？
ca chach chien gion
一种我不知道名字的鱼，像泥鳅，我连刺吃了5段，差不多两条，味道酥脆，要配酸豆酱，很不错。
瓦罐锅巴饭
智红饭店的特色主食，送来来的时候，非常烫，等凉下来一点，我用勺子起了底，一层焦锅巴，配上我的酱油调料，味道实在是太好了。
白切鸡
这个菜可能是今天最贵的菜，可是没有点好，因为上来迟了，我们都吃的差不多了，结果只能打包带回酒店，没有什么特别的，就是分量足，真的是一只鸡。
虾肉冷盘
这道菜的配料很多，有虾，有猪肉，有鱼腥草，有藕苗，还有几种我说不上来的，藕苗是酸的，有点酸菜的意思，冷盘，直接可以吃，蘸点酱油很鲜。
排骨
这道菜无论从那个角度来看，都属于经典之作，色：红橙黄绿四色俱全，香：上桌的时候就闻到排骨的焦香，味：不肥不腻，咸淡适中，所以这道菜，最后连旁边的西红柿都被我们消灭了。
锅巴饭
我们用了1个半小时完成了我们今天的午餐，很丰盛，很有特色，很越南，我终于有这样的感受，那种异国他乡的味道。