在春日里 摘下新鲜的草莓做成一道赏心悦目的蛋糕供大家品尝真的是件非常幸福事情。
By 北半球的小猫
<h2>用料</h2>
樱花草莓奥利奥饼干 250克
黄油 70克
草莓 500克
淡奶油 160克
吉利丁片 12.5片
细砂糖 70克
<h2>做法步骤</h2>
1、这个量适合6寸活底模具
2、吉利丁片用凉白开全部浸泡
3、方法一、粉碎机2秒即可
4、方法二、奥利奥饼干去掉夹心，套两个保鲜袋（一个容易破）用擀面杖擀碎。
5、把模具底部包好油纸防粘，同时黄油隔水融化。
6、黄油倒入饼干碎内
7、搅拌均匀
8、倒入模具内压实，形成凹陷型，边缘高中间低。
9、放入冰箱内冷冻。
10、浸泡好的吉利丁片，加热融化
11、400克草莓去蒂
12、放入料理机加入砂糖70克，打成草莓果泥
13、倒入容器中
14、吉利丁片（吉利丁片隔水融化成液体）倒入草莓果泥中充分搅拌。
15、打发淡奶油，用打蛋器高速打发至浓稠出现纹路不轻易消失即可。
16、将淡奶油与草莓果泥混合搅拌
17、取7—8草莓切丁加入慕斯液中增加口感
18、将拌匀的慕斯液倒入冷藏好的模具中放入冰箱冷藏过夜，至少6小时以上
19、脱模可以用吹风机围绕稍微加热即可轻松脱模
20、喜欢的水果或者花朵进行装饰。
21、可以带着美美哒心情约会啦！
<h2>小贴士</h2>
注意：需冷藏6小时以上哦(▼皿▼#)
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