在春日裡 摘下新鮮的草莓做成一道賞心悅目的蛋糕供大家品嘗真的是件非常幸福事情。
By 北半球的小貓
<h2>用料</h2>
櫻花草莓奧利奧餅幹 250克
黃油 70克
草莓 500克
淡奶油 160克
吉利丁片 12.5片
細砂糖 70克
<h2>做法步驟</h2>
1、這個量适合6寸活底模具
2、吉利丁片用涼白開全部浸泡
3、方法一、粉碎機2秒即可
4、方法二、奧利奧餅幹去掉夾心，套兩個保鮮袋（一個容易破）用擀面杖擀碎。
5、把模具底部包好油紙防粘，同時黃油隔水融化。
6、黃油倒入餅幹碎内
7、攪拌均勻
8、倒入模具内壓實，形成凹陷型，邊緣高中間低。
9、放入冰箱内冷凍。
10、浸泡好的吉利丁片，加熱融化
11、400克草莓去蒂
12、放入料理機加入砂糖70克，打成草莓果泥
13、倒入容器中
14、吉利丁片（吉利丁片隔水融化成液體）倒入草莓果泥中充分攪拌。
15、打發淡奶油，用打蛋器高速打發至濃稠出現紋路不輕易消失即可。
16、将淡奶油與草莓果泥混合攪拌
17、取7—8草莓切丁加入慕斯液中增加口感
18、将拌勻的慕斯液倒入冷藏好的模具中放入冰箱冷藏過夜，至少6小時以上
19、脫模可以用吹風機圍繞稍微加熱即可輕松脫模
20、喜歡的水果或者花朵進行裝飾。
21、可以帶着美美哒心情約會啦！
<h2>小貼士</h2>
注意：需冷藏6小時以上哦(▼皿▼#)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。