"伙计们，听我说，
那么，如何剥掉穷人呢？
凉爽的山脉，水像金子一样，
种子在一桶中收获八升;
凉爽的山脉，寒冷的气候，
硬弓，霜冻完成;
凉爽的山，稀薄的土地，
种植全坡很难在巢上吃，
很难在沟里喝几碗糊状物。
播种汗水收集眼泪，
莫罗多种下了一棵摇钱树。
Jun没有看到它。
谁有杏林，不用担心肚子扁肚子？
谁有更多杏林，做好戏！
杨高靖杏
这首歌为《劝说种杏树之歌》，原作者为300年前山西省阳高县大同市王官屯镇，北京一位中级官员，王姓官员写道，杨高当地人几乎可以把这首歌像小溪一样翻回来。这位官员写这首歌是为了鼓励当地人种杏发财，然后当地人真的听了他的话，种了杏树，直到现在，才成为养高县富的主力项目，这个乡后来改名为"王官屯镇"。
养高农民收获北京杏
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"59">王冠芸和荆杏</h1>
王官在《劝说种植杏树歌》中多次提到"凉山"这个地名，酷山位于阳高县城乡福茨湾村，又称瓰镇山、璐干山、药山，是银山山脉，海拔2144.6米，为当地较高。王官屯位于城市南部，从现在的交通位置来看，清凉山位于阳高至内蒙古丰镇的交通中，而王官屯则位于阳高县至大同市中心，而荆杏的饱和种植面积在王冠屯镇、独四口、湖窑、唐窑、 燕窑村区。
北京杏是300年前王冠屯开始生长的，已经传播到现在，现在的大金杏等品种也是从北京杏儿进化而来的。
北京杏从3月下旬开始发芽，4月上旬开花，4月上旬开花，5月中旬果实膨化，6月下旬着色，6月底开始成熟，采摘期1个月左右。现在，杨高县北京杏子总产量可达300万公斤。
<"pgc-h-right-arrow"数据轨道""58">杨高靖杏子的特征</h1>
我国是一个品种较广的杏树栽培国家，在各省都种植了，更重要的是由人种和产地主要有河北巨鹿、广宗的洋红色杏、山东招苑的红金杏、河北张家口的大扁杏、北京水晶杏、山东庐山的观面杏、全市的红莲杏、 河南的雁池仰光红杏、陕西华县的大杏、甘肃敦煌的李光杏、新疆英吉的沙杏、山西阳高的北京杏等等。
杨高靖杏直径可达约4厘米
杨高靖杏的特点是：大，味道甜，小核，色泽鲜艳。
杨高靖杏头直径可达4厘米左右，比新鲜桃子大，比普通杏子小。味道是甜的，真的要自己吃才能找到那种甜的感觉。北京杏头大，但果核小，果核不苦二，不苦可以直接食用。北京杏色鲜艳，含水量在60%左右，是所有杏子中水分含量最高的品种，也分为两种，一种是绿杏，肉味甜，一种是黄杏，颜色金黄色透明，肉质柔软，酸甜，大多数人更喜欢黄杏。
杨高靖杏为酸甜型，单糖含量1.22%，双糖含5.84%，总含糖7.06%，含酸2.84%，糖酸比2.5∶1，故称酸甜杏。杨高靖杏还含有钙、铁、锌、锰、铜、镁等微量元素，这是人们喜欢吃它的主要原因。
每年6月、7月，王官屯镇路边卖杏摊上起起伏伏
我在1990年代的杨高县，几乎每天都从杨高县到大同周士庄仓库，6月和7月在301条省道上来回穿梭，路过王官屯镇时，会看到当地农民在路边卖杏子，当我第一次看到这么大的杏子时，有一种不可思议的感觉，买了几只， 足够我和我的同伴吃一晚。从此，我想起了杨高靖杏子，去杨高旅行，即使错过了这个季节，也会买一些杨高杏子带给家人和朋友。
杨高杏
<H1级"pgc-h-arrow-right-"数据轨道""57">杨高杏被称为"中国最贵的小食品"</h1>
杨高杏很有名，杨高杏比较有名。杏子的成熟期是每年6月底，采摘时间也是一个月，相对不宜保存。当地人已经将杏子开发成杏饮料和杏子，这是最广泛的杏子加工产品。
原料好，加工食品当然好，杨高靖杏大、甜、小核，色泽鲜艳，富含乙醇酸和微量元素，在杏品种中也非常有名。北京杏子做成的杏子是解决了杏子贮藏的季节性问题，然后经过进一步干燥加工，做出保质期较长的简单小食品，深受大众的喜爱。没想到这种小杏出口到日本和东南亚的许多国家，被国际市场誉为"中国昂贵的小食品"，这也正在成为养高人的利润增长点。
做一个好的杨高杏
杨高杏的生产工艺比较简单，色泽均匀，肉质浓稠，适度烹饪，精心挑选北京杏子自然干燥，吸收最充分的阳光，它变成了干燥但不硬，杏子首先加工产品柔软而不泥。这些杏子的水分约为15%，为了转化酸甜度，利用白砂糖和蜂蜜进行深加工，完成更多人酸甜杏的味道。这就是杨高人常说的"轻加工"到"深加工"，无论是橙色（金色）杏子，还是绿色（青色）杏子，都会吃得湿润耐嚼，甜甜可口，名副其实的中国名声小食品。
杨高杏，没有出水口
6月底，今年的杨高靖杏子已经摘完，到7月底基本完成采摘，现在农民们已经干涸，进入加工阶段，一袋新鲜的杏子从杨高县送了出来，农民们拿到了收获，从眉毛中可以看出喜悦。
<h1级"pgc-h-arrow-right"data-track"""56">像杨高杏子一样，从第一口开始。</h1>
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山西阳高杏 ¥23.8 买