板栗烧鸡，吃起来口感很是软嫩，板栗自带香甜，完全不需要额外多加太多调料，做法很是简单，新手小白也能做很好，我们快来看看吧！
用料
鸡半只，板栗300g，青红椒适量，葱3片，姜1段，料酒1勺，生抽1大勺，老抽半勺，盐半茶匙。
步骤
1.先把板栗冲洗干净，表面开口，放入沸水中煮2分钟，取出冷却后剥去外壳，把板栗放入锅里煮4分钟左右捞出沥干水分备用；
2.烧热炒锅，倒入稍微多一点的油，温热后倒入板栗 炒至表面变色，捞出控油备用；
3.锅里留少许底油，放入葱姜片爆出香味，倒入鸡块翻炒至表面微黄，倒入板栗、料酒，生抽，老抽，盐，翻炒均匀；
4.倒入适量开水没过食材，转大火煮至沸腾，随后转小火盖上锅盖焖煮20分钟左右；
5.最后收汤，放入青红椒炒至断生，就可以盛盘出锅啦！
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