烘焙party怎么怎么能少的了它的身影呢？只要搅一搅，拌一拌就能成功，烘焙新手也能轻松搞定的麦芬蛋糕。面糊中加入蔓越莓干，中间加入巧克力币，出炉后巧克力味浓郁，酸酸甜甜的蔓越莓中和了油脂，让你吃起来不会觉得油腻，喜欢的快动手做起来吧！
By 北纬yhz
<h2>用料</h2>
低筋面粉 200克
中筋面粉 30克
可可粉 10克
泡打粉 5克
淡奶油 150克
白砂糖 100克
鸡蛋 2个
巧克力币 6块
<h2>做法步骤</h2>
1、黄油软化成液体状，可以隔热水软化也可以倒入小奶锅用小火融化。
2、融化好的黄油稍微晾凉，倒入室温淡奶油，淡奶油提前从冰箱取出放置室温后再倒入。
3、加入盐，白砂糖。糖的份量可以根据个人习惯稍微调整。
4、充分搅拌至砂糖融化。
5、磕入室温鸡蛋，用手动蛋抽充分搅拌均匀，放一边备用。
6、可可粉，泡打粉，低筋面粉，中筋面粉混合拌匀过筛两遍。
7、晒入蛋糊中拌至看不见干粉，不要过分搅拌，以免起筋。
8、加入蔓越莓干稍微拌匀，蔓越莓干可以留出少许，后面撒在表面。
9、装入裱花袋。这步可以省略，直接倒入纸杯也是可以的。
10、挤入烘焙用纸杯中，先挤一半。
11、放入巧克力币，喜欢味道浓郁些的巧克力币可以多放点。刚出炉的夹心巧克力币有一种爆浆的感觉，味道也超赞。
12、再挤入一半面糊，约8分满即可。
13、表面再撒上蔓越莓干。
14、烤箱上下180度提前10-15分钟预热，烘烤时候为26分钟，烘烤结束晾凉后就可以开吃了。
<h2>小贴士</h2>
每台烤箱的温度都有所不同，温度要根据自家烤箱的实际温度调整烘烤哦！蔓越莓干可以替换成其他果干。
<h2>低筋面粉的营养功效</h2>
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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