烘焙party怎麼怎麼能少的了它的身影呢？隻要攪一攪，拌一拌就能成功，烘焙新手也能輕松搞定的麥芬蛋糕。面糊中加入蔓越莓幹，中間加入巧克力币，出爐後巧克力味濃郁，酸酸甜甜的蔓越莓中和了油脂，讓你吃起來不會覺得油膩，喜歡的快動手做起來吧！
By 北緯yhz
<h2>用料</h2>
低筋面粉 200克
中筋面粉 30克
可可粉 10克
泡打粉 5克
淡奶油 150克
白砂糖 100克
雞蛋 2個
巧克力币 6塊
<h2>做法步驟</h2>
1、黃油軟化成液體狀，可以隔熱水軟化也可以倒入小奶鍋用小火融化。
2、融化好的黃油稍微晾涼，倒入室溫淡奶油，淡奶油提前從冰箱取出放置室溫後再倒入。
3、加入鹽，白砂糖。糖的份量可以根據個人習慣稍微調整。
4、充分攪拌至砂糖融化。
5、磕入室溫雞蛋，用手動蛋抽充分攪拌均勻，放一邊備用。
6、可可粉，泡打粉，低筋面粉，中筋面粉混合拌勻過篩兩遍。
7、曬入蛋糊中拌至看不見幹粉，不要過分攪拌，以免起筋。
8、加入蔓越莓幹稍微拌勻，蔓越莓幹可以留出少許，後面撒在表面。
9、裝入裱花袋。這步可以省略，直接倒入紙杯也是可以的。
10、擠入烘焙用紙杯中，先擠一半。
11、放入巧克力币，喜歡味道濃郁些的巧克力币可以多放點。剛出爐的夾心巧克力币有一種爆漿的感覺，味道也超贊。
12、再擠入一半面糊，約8分滿即可。
13、表面再撒上蔓越莓幹。
14、烤箱上下180度提前10-15分鐘預熱，烘烤時候為26分鐘，烘烤結束晾涼後就可以開吃了。
<h2>小貼士</h2>
每台烤箱的溫度都有所不同，溫度要根據自家烤箱的實際溫度調整烘烤哦！蔓越莓幹可以替換成其他果幹。
<h2>低筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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