近日，海星占据了头条，古州湾渔民鲍勃一网捞起就是这个东西，虽然他们脸上露出强烈的笑容，嘴巴也强烈安慰自己，但还是无法掩饰眼中的损失。
毕竟这个东西卖不了多少钱，钓到的比吃的贝类还多。
那么这些海星是谁，它们来自哪里？让我们试着回答最终的三个问题。
它们的学名是Asterias amurensis，属于针鼹门、海星轮廓、针鼹、海星属，又称太平洋海星或平底海星，是我国渤海和黄海最常见的海星类型。看起来像海绵宝宝方形裤子中的金牌配角。
然而，与人类和动物无害的馅饼星不同，多棘轮海车是一种凶猛的食肉动物，主要捕食各种软体动物，当食物不足时，它会互相残杀。
下图显示了另一个海星捕食过程，与多棘轮海运车的过程相同。这一切都是为了把你的肚子翻出来，包裹你的猎物，吐出你的壳。
古州湾常见的几种养殖贝类，东方接缝蛤，贻贝，菲律宾蛤蜊和多孔扇贝都在海星食谱上。
海星主要喜欢吃东缝蛤蜊，其次对贻贝和菲律宾蛤蜊也很感兴趣，真的不是前三种，扇贝也一起吃。
问题是，它喜欢吃的东西比它自己的东西更有价值，海星吃得不是很好，吃和变质。无论你走到哪里，都是一团糟。底栖扇贝可以奔跑，其他贝类只能坐等死。
那么，海星的天敌是什么呢？不幸的是，不，成年海星遍布海底，唯一能真正威胁到它们的是较大的海星。海獭偶尔会吃它们，但是在味道更好的海胆面前，谁没有什么可以吃一个稍微不那么美味的海星呢？
但幼年海星仍然有很多捕食者，如黄貂鱼等食肉鱼类，但这些鱼已经在渤海和黄海捕获。
再加上最近海水富营养化，海星幼虫被给予了充足的食物，导致它们的数量激增。自2006年以来，海星潮汐一直很常见。过去的荧光海滩是海洋富营养化的标志之一。
好在海星喜欢冷水，气温在15到20度之间，盐度在35度左右是它们最喜欢的环境，好几年来
当海水温度高时，不会发生海星潮汐。
实际上，通过调节海水温度来控制海星的数量太难了，或者我们应该从根除水污染和恢复掠食性鱼类种群开始。
现有的成年海星可能只能结合使用这种解决方案。
海星可以使用的主要部分是它们的生殖腺体，通常被称为黄色。海星黄含有15.46%的蛋白质，富含微量元素、维生素、脂肪等营养成分，不饱和脂肪酸含量特别丰富。
但是在海星黄色中有一种叫做硫酸盐类固醇皂苷的物质，这使得它的味道有点辣，对吃得太多过敏。因此，最好在食用前将其去除。
具体操作方法是用柠檬酸浸泡，原料用如下：柠檬酸浓度为0.10mol/L，液体比（海星黄和柠檬酸溶液的重量比）1：8，保持温度50°C浸泡3小时，可以较好地除去这种有害物质，硫酸盐类固醇皂苷的去除率和蛋白质保留率为70。96%和91。29％
海星贝壳的食用价值不大，但富含胶原蛋白，可以制成明胶用于食品加工。
但是，海星壳钙较多，在提取蛋白质之前要用酸来预处理贝壳。采用浓度为1.0mol/L的盐酸，浸泡21小时以上，壳体脱水率可达73.85%。
结论：海星可以组合使用，但与它所造成的损害相比，这个好处只能说是一杯水车的工资。
因此，我们应该从保护环境入手，控制海洋污染，恢复鱼类种群，重建生态平衡，从而将保护人民的利益与保护环境有机结合。
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