近日，海星占據了頭條，古州灣漁民鮑勃一網撈起就是這個東西，雖然他們臉上露出強烈的笑容，嘴巴也強烈安慰自己，但還是無法掩飾眼中的損失。
畢竟這個東西賣不了多少錢，釣到的比吃的貝類還多。
那麼這些海星是誰，它們來自哪裡？讓我們試着回答最終的三個問題。
它們的學名是Asterias amurensis，屬于針鼹門、海星輪廓、針鼹、海星屬，又稱太平洋海星或平底海星，是我國渤海和黃海最常見的海星類型。看起來像海綿寶寶方形褲子中的金牌配角。
然而，與人類和動物無害的餡餅星不同，多棘輪海車是一種兇猛的食肉動物，主要捕食各種軟體動物，當食物不足時，它會互相殘殺。
下圖顯示了另一個海星捕食過程，與多棘輪海運車的過程相同。這一切都是為了把你的肚子翻出來，包裹你的獵物，吐出你的殼。
古州灣常見的幾種養殖貝類，東方接縫蛤，贻貝，菲律賓蛤蜊和多孔扇貝都在海星食譜上。
海星主要喜歡吃東縫蛤蜊，其次對贻貝和菲律賓蛤蜊也很感興趣，真的不是前三種，扇貝也一起吃。
問題是，它喜歡吃的東西比它自己的東西更有價值，海星吃得不是很好，吃和變質。無論你走到哪裡，都是一團糟。底栖扇貝可以奔跑，其他貝類隻能坐等死。
那麼，海星的天敵是什麼呢？不幸的是，不，成年海星遍布海底，唯一能真正威脅到它們的是較大的海星。海獺偶爾會吃它們，但是在味道更好的海膽面前，誰沒有什麼可以吃一個稍微不那麼美味的海星呢？
但幼年海星仍然有很多捕食者，如黃貂魚等食肉魚類，但這些魚已經在渤海和黃海捕獲。
再加上最近海水富營養化，海星幼蟲被給予了充足的食物，導緻它們的數量激增。自2006年以來，海星潮汐一直很常見。過去的熒光海灘是海洋富營養化的标志之一。
好在海星喜歡冷水，氣溫在15到20度之間，鹽度在35度左右是它們最喜歡的環境，好幾年來
當海水溫度高時，不會發生海星潮汐。
實際上，通過調節海水溫度來控制海星的數量太難了，或者我們應該從根除水污染和恢複掠食性魚類種群開始。
現有的成年海星可能隻能結合使用這種解決方案。
海星可以使用的主要部分是它們的生殖腺體，通常被稱為黃色。海星黃含有15.46%的蛋白質，富含微量元素、維生素、脂肪等營養成分，不飽和脂肪酸含量特别豐富。
但是在海星黃色中有一種叫做硫酸鹽類固醇皂苷的物質，這使得它的味道有點辣，對吃得太多過敏。是以，最好在食用前将其去除。
具體操作方法是用檸檬酸浸泡，原料用如下：檸檬酸濃度為0.10mol/L，液體比（海星黃和檸檬酸溶液的重量比）1：8，保持溫度50°C浸泡3小時，可以較好地除去這種有害物質，硫酸鹽類固醇皂苷的去除率和蛋白質保留率為70。96%和91。29％
海星貝殼的食用價值不大，但富含膠原蛋白，可以制成明膠用于食品加工。
但是，海星殼鈣較多，在提取蛋白質之前要用酸來預處理貝殼。采用濃度為1.0mol/L的鹽酸，浸泡21小時以上，殼體脫水率可達73.85%。
結論：海星可以組合使用，但與它所造成的損害相比，這個好處隻能說是一杯水車的工資。
是以，我們應該從保護環境入手，控制海洋污染，恢複魚類種群，重建生态平衡，進而将保護人民的利益與保護環境有機結合。
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