今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，喜欢的朋友快来看看吧。
【双椒炒猪肚】
食材以及调味料的准备：猪肚，青红辣椒，香菜，大蒜，生姜，花椒，白醋，面粉，料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，鸡精。
烹饪制作步骤：
1、新鲜猪肚用清水清洗干净，然后放入两大汤勺的面粉、1勺白醋搅拌均匀，泡上10分钟，然后再进行反复揉搓，揉搓的差不多之后，再用清水冲洗掉面粉。
2、接着冷水下锅，加入生姜、花椒、料酒，大火煮开后，去除浮沫继续煮20分钟后，然后捞出过冷水降温，这样可以使猪肚口感更脆一些。
3、然后再放入锅中继续煮30分钟，煮到猪肚熟透后，捞出放凉。
4、把放凉的猪肚切小条，青红椒切丝，香菜洗净切段，姜蒜切末备用。
6、起锅烧油，放入姜蒜末炒出香味后，再放入猪肚煸炒，放少许盐、1勺料酒继续翻炒均匀。
7、加入青红辣椒、1勺生抽、1勺蚝油继续翻炒片刻，最后加点鸡精、香菜翻炒均匀即可出锅。
一道简单美味又下饭的菜就烧好了，特别好吃，家常版双椒炒猪肚，下酒又下饭太过瘾了~喜欢的也来试试吧！
【春砂仁猪肚骨头汤】
食材以及调味料的准备：猪肚，猪骨，春砂仁，胡椒粉，花生油，盐，淀粉。
1、将猪骨切成块清洗干净，猪肚加入适量的淀粉和盐搓洗干净切成长条，春砂仁清洗干净拍扁。
2、大火烧开水，倒入切好长条的猪肚，加入1勺料酒，煮至猪肚变色捞出过冷水备用。
3、砂锅里加入适量的清水，倒入春砂仁，大火烧开倒入猪肚和骨头，再根据个人口味加入适量的胡椒粉，开至大火烧开。
4、撇除浮末之后转中小火焖一个半小时。
5、最后根据个人口味加入适量的盐即可。
一道鲜香养胃，适合全家人一起喝的春砂仁胡椒猪肚骨头汤，简单又省时，关键还特别好喝。喜欢的赶快试试吧～
【秋葵炒牛肉】
食材以及调味料的准备：牛肉(里脊)，秋葵，大蒜，黑胡椒酱，料酒，食盐，蚝油。
1、牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱，抓匀腌渍10分钟。
2、腌渍牛肉的时候，可以把秋葵洗净放入沸水中煮1分钟捞出。
3、焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。
4、热锅放油，油温六成热放入腌渍好的牛肉滑炒至牛肉刚刚变色后，加入切好的蒜末炒出香味。
5、加入焯过水的秋葵快速翻炒均匀后，加入适量蚝油，少许食盐再次翻炒均匀即可关火盛出。
小小提示：黑椒酱和蚝油都有咸味和鲜味，食盐可少放或不放。
简单好吃，营养的下饭好菜，秋葵炒牛肉就做好啦。