现在吃饭很多人都离不开辣椒，无辣不欢已成为很多餐厅的经营特色！很多餐厅吃饭都会把辣分为：微辣、中辣、辣三个档次；通过饮食变化，带来的辣椒种植面积也越来越大，其中一个品种“朝天椒”为代表的辣椒产业正在各地兴起！今天我们就一起了解一下[作揖]
朝天椒
朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。
朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种
朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作与福建辣椒王等干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
朝天椒的饮食疗法使用价值：
朝天椒里的 “辣椒素”可刺激性人的大脑释放出来内啡肽，缓解疼痛感可加速基础代谢，让人维持身材修长;可减少胆固醇、密度低蛋白、凡士林三酸酯成分，推动血液循环系统，防止心脏病和中风等症状。除此之外，朝天椒内带有辣椒碱及膳食纤维，能刺激性唾沫及胃酸代谢，能健脾养胃，推动胃口，去除胃寒病;朝天椒对预防流感、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着功效；另外还有杀虫、止痒功效。
朝天椒适用范围：
老少咸宜，胃寒的人适当服用，能够去除胃寒病;除此之外，适合做为调味料，烹饪时小量服用;也可独立炒食，还能够制作辣椒酱、油辣子、辣椒糊、辣椒粉等。
以上就是朝天椒的功效，看后是不是都辣椒有了更深的了解了，希望今后在你的食谱里也会经常用到朝天椒，利用辣椒的功效，让我们身体健康！！如有帮助，希望点赞加关注[谢谢]