向日葵、菊花属、一年生草本植物，又称向日葵、向日葵，具有油、食用和观赏用途，同时具有抗性强、适应性广等特点。近年来，随着乡村振兴、美丽乡村等战略的实施和休闲旅游农业的发展，向日葵这一传统油料作物或休闲粮食作物的使用范围正在逐步扩大，其观赏价值越来越受到政府的关注，受到市场的欢迎和人们的喜爱。
自2010年以来，江苏省沿海农业科学研究所观赏向日葵新品种研究所的选型和应用团队一直在通过选择观赏向日葵新品种和开发配套栽培技术和衍生物，促进该地区休闲旅游农业的发展，满足日益增长的美好生活需求。 并为观赏葵花籽产业的发展提供产品和技术支持。
1、新品种育种：自2010年开展观赏向日葵新品种的选用和应用以来，先后选用黄、紫、白、复色菊花等5个系列，70多个不同颜色、花型观赏向日葵新品种（系列），丰富了观赏性向日葵品种的种类。六个新品种，如盐向日葵1-6号，将于2020年由国家注册。每年建造200多个隔离网棚，配置和生产观赏性向日葵不孕症系统组合100多份。"盐葵花"系列观赏性向日葵具有花期长、对暖光不敏感、种植范围广等特点，通过品种的选择和种植期的调整，可以实现从5月到11月长达7个月的区域。
盐向日葵 1
2、配套栽培技术：根据不同生态区的地形、地貌等实际情况，实现滨海盐碱地向日葵种植、林下种植、池塘种植、山坡种植等多种种植模式，并按实际生产配套向日葵-小麦、向日葵-大麦、向日葵-油菜、向日葵-向日葵、向日葵-绿色肥料等多种模式，采用工厂苗合用 凭借"早前、晚延"播种技术，如成功实现观赏性向日葵两种以上成熟栽培 通过改进现有农业机械，进行轻量化和简化栽培，基本实现南方地区向日葵播种和收获机械化，为大规模示范推广奠定了基础。
工厂苗圃
机械化播种
机械化收获
3、衍生品开发：在选用观赏向日葵新品种的基础上，开发色彩缤纷的观赏葵花幼苗、盆栽花、切花、葵花籽油和菊花茶等衍生品，延伸观赏葵花产业链，提升观赏向日葵的使用价值。开发菊花茶功能产品，经测试表明，富含矿物质营养和微量元素，其中钾、钙、镁含量为龙井茶A类的1.38倍、2.42倍和1.32倍，并富含类黄酮和绿原酸，具有较好的营养、保健、美容效果。
葵花籽油
白马湖基地菊花茶
手里拿着鲜花
4、示范推广：以品种为载体，以科技为依托，以科技服务为抓手，不断加大推广效果。利用现场指导和远程指导相结合开展技术服务，形成成熟的"种子新品种和栽培技术"整体技术输出服务推广模式。自2016年以来，先后举办了五次观赏向日葵观赏研讨会，撰写了一套观赏向日葵文化科普手册，在华南地区建立了80多个点（次）观赏向日葵观光示范基地，累计延伸面积超过1万公顷，创造了超过10亿元的社会效益。2020年6月，江苏省农业科学院葵花产业研究所在盐城市盐都区华济村基地成立，建立600余亩新品种选种和旅游示范核心基地，助力学科发展和产业升级。
盐是开花基地
淮安白马湖"向日葵的故事"景区
灌溉云驿庐山风景区观赏向日葵示范园
"盐葵花"系列观赏葵花品种介绍
侏儒向日葵新物种 - 盐向日葵1
"盐葵花1号"为晚熟矮条抗倒置向日葵新品种，2020年获得国家注册新品种，平均每亩产量250.2公斤，生育期约100天，株短，茎厚，株高100~130cm，基茎周长9.6cm，茎弹性好;叶厚，叶色深，平均叶数32片，花板直径24.2cm，单板重165.7克;种子灰黑色，100粒重15.03克;产量 54.3% 平均容量 306.88g/L.
油葵花籽新品种-盐葵花2
盐向日葵 2
"盐向日葵2"是油性向日葵新品种，2020年获得国家注册新品种，生育期为85~90天，开花期从开始到结束长达20~25天，管花和舌花均为黄色，叶数为24~26， 花板直径为26~28厘米，单板重153.17g，种子较小，粒重12.48g，产量53.47%，容量为363.32g/L。
多面枝观赏向日葵新品种——盐葵花3号、盐葵花4号、盐葵花5号
盐向日葵3号
盐向日葵 4
盐向日葵5号
"盐向日葵3"是黄色观赏向日葵的一个新品种，管花和舌形花都是黄色的，"盐向日葵4"是紫色观赏向日葵的一个新品种，管状花紫色，舌形花是黄色的，"盐葵花5"是白色观赏向日葵的新品种，管状青色，舌形花为乳白色。盐向日葵3、4、5株均较短，株高130~150cm，侧枝数为15~20株，中上肥力土侧枝数达到25~30株，下部和中部侧枝长度80~120cm 主茎花板直径一般为15~20cm， 侧枝花板直径一般为12~15cm;全生育期一般为75~90天，开花期可达25~35天;是一种极好的品种，观光向日葵，盆栽花，切花。
菊花观赏向日葵新品种-盐葵花6号
盐向日葵6号
"盐向日葵6"为菊花型观赏向日葵新品种，2015年，花状菊花，株高一般为140~160cm，侧枝数为16~18，中级肥沃土侧枝数达到20~25个，中下侧枝的长度为80~120cm，全生育期一般为85~90天， 开花期长达35~40天，花期大，主茎花直径一般为20~25cm，侧枝花的直径一般为16~18cm，花盘外侧为舌形花，中间为舌形花或长管花，颜色为黄色， 坚固率低或不强，颗粒重量为2.0~2.3g;
沿着海岸部分看到的向日葵新谱系的地图
观赏向日葵一年两熟栽培技术
根据江苏省沿海农业科学研究院多年的研究，该省每年可种植两次向日葵。本文介绍了观赏向日葵的双熟栽培技术，以期为观赏向日葵种植者提供参考。
1. 选择地点
向日葵一般不需要太多的土壤，但为了改善它们的生长和观赏性，应尽量选择平坦的地形，排水灌溉条件肥沃的农田，保护土壤质量，保护土壤水肥或沙土是合适的。
2. 种植或移栽前的准备
2.1 施用足肥
向日葵秸秆粗壮，根系发达，是一种较易施肥的品种，因此，应在原作物收获后及时进行深层栽培和施肥。一般在中等施肥地块上，施腐农场肥料4500公斤/hm2，过磷酸钙600公斤/hm2。为了保持土壤强度和减少接合效果，第二季度种植应增加有机肥用量，有机肥可施用10000公斤/hm2。
2.2 种子处理
播种前2~3天，提高种子的发芽率和发芽潜力，再用0.5%的种子量与50%的熏蒸双湿粉混合种子，以防向日葵叶斑病的发生。
2.3 整片土地
第一季度全地在2月底和3月初土壤解冻后进行，第二季度在第一次收获后尽快进行，先进行灭绝处理，然后犁耕或深轮作。如果条件允许，可以使用整片土地施肥播种机进行轻度简化栽培。第二季收获后，灭绝和深转。江苏省夏季和秋季雨水较多，田地容易积水，有时高温干旱，会影响种子播种后或移栽成生命。因此，在整个土地上要做好三沟，垂直沟渠：垂直沟间距4m，沟宽30cm，沟深30cm，沟间距20~25cm，沟宽50cm，沟槽深30cm，田头沟距田头2m，沟宽30cm，沟槽深度约50cm，保证排水灌溉方便。在高温干旱时，在种植或移栽前需要灌溉，一般灌溉后3D浅耕浅，整块土地细小，使土地平整，充分播种或移栽，保证整苗。
3. 播出时间
江苏省第一季度建议在3月上旬和中旬播种，表层土壤温度稳定在8~10摄氏度，第二季建议在6月下旬至8月上旬和8月15日前完成播种。如果使用幼苗，可以在2月底和3月初进行第一季。
4. 播种量
观赏葵花籽小，播种量低，每亩用苗200~250g直播，每洞播种3~5粒;活线距离为80~100cm，植株距离为40~50cm，保证亩苗约2000株。
5. 及时转账
一般幼苗移植10~15天后，移栽要求苗木高度为6~8厘米，实叶1~2对，叶色清晰，呈现无病斑点，结实牢固，白色的根系覆盖着球状，移栽时施用60~75公斤/hm2的三重复合肥。
6. 苗木管理
在植苗或移栽后及时进行田间检查，严重缺乏幼苗进行转苗。在1至2月真叶期为早育苗、早育苗。害虫地块较重，幼苗以后可适宜，一般在2~3对真叶时生苗。
7. 平衡施肥
观赏向日葵植物郁郁葱葱，需要饲养的比一般作物多，所以缺肥直接影响其生长发育和产量的形成，实践证明，向日葵是在贫瘠的土壤中，施肥效果比较明显，要达到合理的施肥，必须根据向日葵的营养特性、施肥规律和外界环境条件的关系， 结合施肥特性，及时适时施肥，以获得最高的施肥效果。施肥原则上应施用足基肥，重施秧苗芽肥，巧妙施用芽肥。基肥通常以腐朽农田为主，每公顷施放腐烂农用肥4500公斤/hm2或油菜籽饼750公斤/hm2，过磷酸钙600~750公斤/hm2 0厘米，植株7~8片在叶片上效果好的时候，此时是营养生长和生殖生长旺盛的时期， 需要养分和浓度，每公顷尿素300~375公斤/hm2，氯化钾112.5~150公斤/hm2;在第一个开花期，萌芽开花期之后是每公顷75~100 kg/hm2的尿素，这增加了籽粒含量，增加了籽粒产量。
8. 灌溉
在播种或移栽过程中出现高温和干燥天气的情况下，在直播或移栽之前需要浇水，这可以降低土壤温度，同时提高播种或移栽存活率。虽然向日葵根系发达，吸水能力强，但在萌芽期如果连续干旱，也需要灌溉。灌溉以沟渠灌溉为主，适宜爬水面，灌溉后及时排水，防止田间积水，避免大面积水淹。
9. 中耕除草
中耕除草的目的是疏松土壤，调节土壤水分、气、热等条件，促进根系发育，除草，一般全生育期应进行2~3次。向日葵的叶子多又宽，杂草有较大的抑制作用，但是在幼苗期由于植株小，地面裸露，仍需注意控制杂草生长，一般在栽培初次时应与幼苗合用，避免除草后种植，第二次除草前应进行封堵， 此时与耕作土壤相结合，可以防止水分蒸发，防止排水，盐渍土壤的实施也可以防止盐分上升。
近年来，化学除草剂应用广泛，适用于向日葵除草剂有8.8%精、5%细草、95%金二配、50%乙基草胺、90%乙基草胺、50%草网、72%异丙基草甘胺等，生产时通常在播种或移栽前使用50%乙基草本乳液100~120毫升，水40~50升喷施土壤， 可以达到良好的草坪控制效果。
10. 科学治疗昆虫
向日葵的主要害虫是地下害虫和地面害虫。防止地下害虫可用50%西米硫磷1.8公斤/hm2，加少许水，将油菜籽饼45公斤/hm2混合到毒谷中，幼苗或移栽日后散布在根系附近。地面害虫主要有向日葵、桃和棉铃虫，向日葵和桃子的防治方法可在开花后喷洒菊花农药1~2次，棉铃虫可采用16000IU/mg素云金菌湿粉喷洒1~2次，具有良好的防控效果。
11. 辅助授粉
开花时采用蜜蜂授粉，每0.3~0.4 hm2放置一盒蜜蜂，蜂源不足选择人工辅助授粉，开花每3~4天，到9：00~11：00或16：00~18：00授粉较好，授粉2~3次可显著降低贝壳率，提高沉降率。
12. 实时收获
当花盘的背面变黄并且种子壳变硬时，就可以收获了。收获后，干燥至小于10%的种子水分含量即可储存和储存。