向日葵、菊花屬、一年生草本植物，又稱向日葵、向日葵，具有油、食用和觀賞用途，同時具有抗性強、适應性廣等特點。近年來，随着鄉村振興、美麗鄉村等戰略的實施和休閑旅遊農業的發展，向日葵這一傳統油料作物或休閑糧食作物的使用範圍正在逐漸擴大，其觀賞價值越來越受到政府的關注，受到市場的歡迎和人們的喜愛。
自2010年以來，江蘇省沿海農業科學研究所觀賞向日葵新品種研究所的選型和應用團隊一直在通過選擇觀賞向日葵新品種和開發配套栽培技術和衍生物，促進該地區休閑旅遊農業的發展，滿足日益增長的美好生活需求。 并為觀賞葵花籽産業的發展提供産品和技術支援。
1、新品種育種：自2010年開展觀賞向日葵新品種的選用和應用以來，先後選用黃、紫、白、複色菊花等5個系列，70多個不同顔色、花型觀賞向日葵新品種（系列），豐富了觀賞性向日葵品種的種類。六個新品種，如鹽向日葵1-6号，将于2020年由國家注冊。每年建造200多個隔離網棚，配置和生産觀賞性向日葵不孕症系統組合100多份。"鹽葵花"系列觀賞性向日葵具有花期長、對暖光不敏感、種植範圍廣等特點，通過品種的選擇和種植期的調整，可以實作從5月到11月長達7個月的區域。
鹽向日葵 1
2、配套栽培技術：根據不同生态區的地形、地貌等實際情況，實作濱海鹽堿地向日葵種植、林下種植、池塘種植、山坡種植等多種種植模式，并按實際生産配套向日葵-小麥、向日葵-大麥、向日葵-油菜、向日葵-向日葵、向日葵-綠色肥料等多種模式，采用工廠苗合用 憑借"早前、晚延"播種技術，如成功實作觀賞性向日葵兩種以上成熟栽培 通過改進現有農業機械，進行輕量化和簡化栽培，基本實作南方地區向日葵播種和收獲機械化，為大規模示範推廣奠定了基礎。
工廠苗圃
機械化播種
機械化收獲
3、衍生品開發：在選用觀賞向日葵新品種的基礎上，開發色彩缤紛的觀賞葵花幼苗、盆栽花、切花、葵花籽油和菊花茶等衍生品，延伸觀賞葵花産業鍊，提升觀賞向日葵的使用價值。開發菊花茶功能産品，經測試表明，富含礦物質營養和微量元素，其中鉀、鈣、鎂含量為龍井茶A類的1.38倍、2.42倍和1.32倍，并富含類黃酮和綠原酸，具有較好的營養、保健、美容效果。
葵花籽油
白馬湖基地菊花茶
手裡拿着鮮花
4、示範推廣：以品種為載體，以科技為依托，以科技服務為抓手，不斷加大推廣效果。利用現場指導和遠端指導相結合開展技術服務，形成成熟的"種子新品種和栽培技術"整體技術輸出服務推廣模式。自2016年以來，先後舉辦了五次觀賞向日葵觀賞研讨會，撰寫了一套觀賞向日葵文化科普手冊，在華南地區建立了80多個點（次）觀賞向日葵觀光示範基地，累計延伸面積超過1萬公頃，創造了超過10億元的社會效益。2020年6月，江蘇省農業科學院葵花産業研究所在鹽城市鹽都區華濟村基地成立，建立600餘畝新品種選種和旅遊示範核心基地，助力學科發展和産業更新。
鹽是開花基地
淮安白馬湖"向日葵的故事"景區
灌溉雲驿廬山風景區觀賞向日葵示範園
"鹽葵花"系列觀賞葵花品種介紹
侏儒向日葵新物種 - 鹽向日葵1
"鹽葵花1号"為晚熟矮條抗倒置向日葵新品種，2020年獲得國家注冊新品種，平均每畝産量250.2公斤，生育期約100天，株短，莖厚，株高100~130cm，基莖周長9.6cm，莖彈性好;葉厚，葉色深，平均葉數32片，花闆直徑24.2cm，單闆重165.7克;種子灰黑色，100粒重15.03克;産量 54.3% 平均容量 306.88g/L.
油葵花籽新品種-鹽葵花2
鹽向日葵 2
"鹽向日葵2"是油性向日葵新品種，2020年獲得國家注冊新品種，生育期為85~90天，開花期從開始到結束長達20~25天，管花和舌花均為黃色，葉數為24~26， 花闆直徑為26~28厘米，單闆重153.17g，種子較小，粒重12.48g，産量53.47%，容量為363.32g/L。
多面枝觀賞向日葵新品種——鹽葵花3号、鹽葵花4号、鹽葵花5号
鹽向日葵3号
鹽向日葵 4
鹽向日葵5号
"鹽向日葵3"是黃色觀賞向日葵的一個新品種，管花和舌形花都是黃色的，"鹽向日葵4"是紫色觀賞向日葵的一個新品種，管狀花紫色，舌形花是黃色的，"鹽葵花5"是白色觀賞向日葵的新品種，管狀青色，舌形花為乳白色。鹽向日葵3、4、5株均較短，株高130~150cm，側枝數為15~20株，中上肥力土側枝數達到25~30株，下部和中部側枝長度80~120cm 主莖花闆直徑一般為15~20cm， 側枝花闆直徑一般為12~15cm;全生育期一般為75~90天，開花期可達25~35天;是一種極好的品種，觀光向日葵，盆栽花，切花。
菊花觀賞向日葵新品種-鹽葵花6号
鹽向日葵6号
"鹽向日葵6"為菊花型觀賞向日葵新品種，2015年，花狀菊花，株高一般為140~160cm，側枝數為16~18，中級肥沃土側枝數達到20~25個，中下側枝的長度為80~120cm，全生育期一般為85~90天， 開花期長達35~40天，花期大，主莖花直徑一般為20~25cm，側枝花的直徑一般為16~18cm，花盤外側為舌形花，中間為舌形花或長管花，顔色為黃色， 堅固率低或不強，顆粒重量為2.0~2.3g;
沿着海岸部分看到的向日葵新譜系的地圖
觀賞向日葵一年兩熟栽培技術
根據江蘇省沿海農業科學研究院多年的研究，該省每年可種植兩次向日葵。本文介紹了觀賞向日葵的雙熟栽培技術，以期為觀賞向日葵種植者提供參考。
1. 選擇地點
向日葵一般不需要太多的土壤，但為了改善它們的生長和觀賞性，應盡量選擇平坦的地形，排水灌溉條件肥沃的農田，保護土壤品質，保護土壤水肥或沙土是合适的。
2. 種植或移栽前的準備
2.1 施用足肥
向日葵稭稈粗壯，根系發達，是一種較易施肥的品種，是以，應在原作物收獲後及時進行深層栽培和施肥。一般在中等施肥地塊上，施腐農場肥料4500公斤/hm2，過磷酸鈣600公斤/hm2。為了保持土壤強度和減少接合效果，第二季度種植應增加有機肥用量，有機肥可施用10000公斤/hm2。
2.2 種子處理
播種前2~3天，提高種子的發芽率和發芽潛力，再用0.5%的種子量與50%的熏蒸雙濕粉混合種子，以防向日葵葉斑病的發生。
2.3 整片土地
第一季度全地在2月底和3月初土壤解凍後進行，第二季度在第一次收獲後盡快進行，先進行滅絕處理，然後犁耕或深輪作。如果條件允許，可以使用整片土地施肥播種機進行輕度簡化栽培。第二季收獲後，滅絕和深轉。江蘇省夏季和秋季雨水較多，田地容易積水，有時高溫幹旱，會影響種子播種後或移栽成生命。是以，在整個土地上要做好三溝，垂直溝渠：垂直溝間距4m，溝寬30cm，溝深30cm，溝間距20~25cm，溝寬50cm，溝槽深30cm，田頭溝距田頭2m，溝寬30cm，溝槽深度約50cm，保證排水灌溉友善。在高溫幹旱時，在種植或移栽前需要灌溉，一般灌溉後3D淺耕淺，整塊土地細小，使土地平整，充分播種或移栽，保證整苗。
3. 播出時間
江蘇省第一季度建議在3月上旬和中旬播種，表層土壤溫度穩定在8~10攝氏度，第二季建議在6月下旬至8月上旬和8月15日前完成播種。如果使用幼苗，可以在2月底和3月初進行第一季。
4. 播種量
觀賞葵花籽小，播種量低，每畝用苗200~250g直播，每洞播種3~5粒;活線距離為80~100cm，植株距離為40~50cm，保證畝苗約2000株。
5. 及時轉賬
一般幼苗移植10~15天後，移栽要求苗木高度為6~8厘米，實葉1~2對，葉色清晰，呈現無病斑點，結實牢固，白色的根系覆寫着球狀，移栽時施用60~75公斤/hm2的三重複合肥。
6. 苗木管理
在植苗或移栽後及時進行田間檢查，嚴重缺乏幼苗進行轉苗。在1至2月真葉期為早育苗、早育苗。害蟲地塊較重，幼苗以後可适宜，一般在2~3對真葉時生苗。
7. 平衡施肥
觀賞向日葵植物郁郁蔥蔥，需要飼養的比一般作物多，是以缺肥直接影響其生長發育和産量的形成，實踐證明，向日葵是在貧瘠的土壤中，施肥效果比較明顯，要達到合理的施肥，必須根據向日葵的營養特性、施肥規律和外界環境條件的關系， 結合施肥特性，及時适時施肥，以獲得最高的施肥效果。施肥原則上應施用足基肥，重施秧苗芽肥，巧妙施用芽肥。基肥通常以腐朽農田為主，每公頃施放腐爛農用肥4500公斤/hm2或油菜籽餅750公斤/hm2，過磷酸鈣600~750公斤/hm2 0厘米，植株7~8片在葉片上效果好的時候，此時是營養生長和生殖生長旺盛的時期， 需要養分和濃度，每公頃尿素300~375公斤/hm2，氯化鉀112.5~150公斤/hm2;在第一個開花期，萌芽開花期之後是每公頃75~100 kg/hm2的尿素，這增加了籽粒含量，增加了籽粒産量。
8. 灌溉
在播種或移栽過程中出現高溫和幹燥天氣的情況下，在直播或移栽之前需要澆水，這可以降低土壤溫度，同時提高播種或移栽存活率。雖然向日葵根系發達，吸水能力強，但在萌芽期如果連續幹旱，也需要灌溉。灌溉以溝渠灌溉為主，适宜爬水面，灌溉後及時排水，防止田間積水，避免大面積水淹。
9. 中耕除草
中耕除草的目的是疏松土壤，調節土壤水分、氣、熱等條件，促進根系發育，除草，一般全生育期應進行2~3次。向日葵的葉子多又寬，雜草有較大的抑制作用，但是在幼苗期由于植株小，地面裸露，仍需注意控制雜草生長，一般在栽培初次時應與幼苗合用，避免除草後種植，第二次除草前應進行封堵， 此時與耕作土壤相結合，可以防止水分蒸發，防止排水，鹽漬土壤的實施也可以防止鹽分上升。
近年來，化學除草劑應用廣泛，适用于向日葵除草劑有8.8%精、5%細草、95%金二配、50%乙基草胺、90%乙基草胺、50%草網、72%異丙基草甘胺等，生産時通常在播種或移栽前使用50%乙基草本乳液100~120毫升，水40~50升噴施土壤， 可以達到良好的草坪控制效果。
10. 科學治療昆蟲
向日葵的主要害蟲是地下害蟲和地面害蟲。防止地下害蟲可用50%西米硫磷1.8公斤/hm2，加少許水，将油菜籽餅45公斤/hm2混合到毒谷中，幼苗或移栽日後散布在根系附近。地面害蟲主要有向日葵、桃和棉鈴蟲，向日葵和桃子的防治方法可在開花後噴灑菊花農藥1~2次，棉鈴蟲可采用16000IU/mg素雲金菌濕粉噴灑1~2次，具有良好的防控效果。
11. 輔助授粉
開花時采用蜜蜂授粉，每0.3~0.4 hm2放置一盒蜜蜂，蜂源不足選擇人工輔助授粉，開花每3~4天，到9：00~11：00或16：00~18：00授粉較好，授粉2~3次可顯著降低貝殼率，提高沉降率。
12. 實時收獲
當花盤的背面變黃并且種子殼變硬時，就可以收獲了。收獲後，幹燥至小于10%的種子水分含量即可儲存和儲存。