桑拿鸡是顺德的一道名菜，桑拿原本是芬兰人沐浴的一种方式，被聪明的顺德大厨借鉴过来，蒸出了人间美味，其中桑拿鸡最受欢迎，做法很简单，将鸡片成薄片，用高温蒸熟，刀工食材以及蘸料都是桑拿鸡好吃的关键。
成都有一个藏在村子里的桑拿鸡，是远近闻名的网红店，不少成都人开车一小时来这里只为吃他家的桑拿鸡，这家店位置很偏僻，藏在一个村子里，老板拽得很，生鸡15元一斤蒸熟卖58元，人少还不给吃。
老板是一位闲云野鹤似的人物，他将自家的农家院改造成了饭馆，必须6个人以上预定才行，理由是他家的鸡最小的7斤左右，人少了吃不完，怕浪费，即便客人提出来吃不完打包带走，老板也不同意，打包后口感会发生变化，就是这么地任性，食客为了吃上这口桑拿鸡，对老板的要求只能遵守。
他家做桑拿鸡的是一个很特别的锅子，直接放在台子上，锅子分上下两层，下层是粗粮，红薯，玉米，土豆等，是城里吃不到的美味，上层蒸的是鸡，提前腌制锅，有人鸡腿，鸡胸脯肉和鸡杂，采用的是新鲜的本地鸡，食材绝对新鲜，蒸七八分钟就可以吃了，鸡肉很嫩，轻轻一咬，有爆浆的感觉，鸡肉味道很淡，就是要让客人吃到鸡肉原本的味道。
店里的蘸水是椒麻味的，酸辣开胃，清香可口，辣味十足，感觉光吃鸡肉淡，蘸着蘸水吃，味道一下子就上来了。这家店很偏僻，开往饭店的路上，有一段路很难走，两辆车交错，都要小心翼翼，，驾驶技术不太自信的人最好不要开车，否则开车过来，已经吓得没有了食欲。
大门破破烂烂，但走进院子别有洞天，绿绿葱葱，特别是夏天坐在树荫下吃，感觉特别有味道，只是蚊子有点多。
蒸桑拿鸡的锅底是满满的鸡汤，这可是货真价实的，鲜美无比，放一点蔬菜和面煮开，好吃得无法形容，有的人连锅底都喝得一干二净，很多人觉得开车100多公里去这家店很值。