俄罗斯最受欢迎的美食，总有一款适合你1. 布利尼（俄罗斯煎饼）)2. 佩尔梅尼3. 牛肉斯特罗加诺夫4. 西尔尼基5. 卡莎（粥）6. 博尔施特7. 奥克罗什卡8. 皮罗日基9. 沙什利克

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">1. 布利尼（俄罗斯煎饼）)</h1>

俄罗斯美食深受宗教传统的影响。例如，烤煎饼的习俗从异教时代就保留了下来：人们过去常烤煎饼，像太阳一样圆圆的。俄罗斯煎饼非常薄，不像法国煎饼那样甜，但鼓励您添加任何您选择的馅料。传统的煎饼是煎饼，配酸奶油和鲑鱼、鱼子酱或蘑菇，对于那些吃甜食、炼乳或浆果的煎饼。甚至还有一个特别的节日，马斯莱尼察，每年春天开始前一周都会有，整个星期我们俄罗斯人都吃煎饼。

俄罗斯最受欢迎的美食，总有一款适合你1. 布利尼（俄罗斯煎饼）)2. 佩尔梅尼3. 牛肉斯特罗加诺夫4. 西尔尼基5. 卡莎（粥）6. 博尔施特7. 奥克罗什卡8. 皮罗日基9. 沙什利克

没有像佩尔梅尼或饺子这样的传统菜肴，现代俄罗斯美食是无法想象的。许多人争论这道菜的起源，因为世界上不同的国家都有自己对它的适应。这些是乌兹别克曼提，格鲁吉亚的欣卡利，还有犹太人的克里普拉，或者中国的小龙宝。许多人认为，早在15世纪，这个食谱就从中国经西伯利亚和乌拉尔进入俄罗斯。

在许多家庭中，一起雕刻饺子仍然是家庭的传统。传统的俄罗斯饺子的馅料是三种肉碎肉的混合物 —— 牛肉、羊肉和猪肉。然后，它们被放进一个大碗里，碗里放着酸火炉。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="8">3. 牛肉斯特罗加诺夫</h1>

这道著名的俄罗斯菜有一个引人入胜的故事。在沙皇的下，俄罗斯的上层阶级是超级富有的。他们特别喜欢巴黎，经常在那里保留公寓，在家里和社交聚会上用法语交流。早在1891年，一位为圣彼得堡一个富裕家庭工作的法国厨师就为烹饪比赛制作了这道菜。他准备了炒牛肉片，用美味的酱汁配上甜味酱（酸奶油）。牛肉斯特罗加诺夫，豪华但容易准备，成为一个标志性的菜与无数的女主人，并在高档餐厅的头条树。

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这道菜是我绝对喜欢的，也是我不在俄罗斯家时最想念的。这是另一个采取煎饼，但他们是由夸克（山寨奶酪），鸡蛋和面粉。简单和美味的味道，这个食谱将使西尔尼基你最喜欢的早餐食谱之一。外面有脆的和金色的，里面是温暖和奶油的，西尔尼基是完美的酸奶油，果酱，蜂蜜或新鲜浆果。

俄罗斯有很多不同类型的粥，这可能是俄罗斯家庭早餐最流行的菜肴。但是，很有可能，你已经在家里尝试过。我建议尝试的最不寻常的和真正的俄罗斯是小麦粥。它通常在水中或牛奶中煮沸，可以是一个独立的菜肴（通常与黄油、糖或炼乳一起食用），也可以用作下午吃的配菜。巴克麦粥非常健康，也是东正教斋点期间的主要菜肴之一。

Borscht 是一种甜菜根汤，实际上起源于乌克兰，并很快被采纳为俄罗斯特产。这种汤有几十种配料，最多需要3个小时才能准备。里面装满了肉类和炒菜，包括卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆。它可以提供热或冷，最好与一勺新鲜的酸奶油和特殊的大蒜面包称为潘普什卡。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">7. 奥克罗什卡</h1>

汤是全国最受欢迎的午餐，这是俄罗斯人的另一种最爱。奥克罗什卡是一种冷汤，起源于伏尔加地区。它是生蔬菜、煮土豆、鸡蛋和煮熟的肉类（如牛肉、小牛肉、香肠或火腿）的混合物，由发酵的黑色或黑麦面包制成的非酒精饮料。

这些小烤或炸泡芙糕点里装满了土豆、肉、卷心菜或奶酪。填充口袋在俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯都很受欢迎。它是俄罗斯学校和工厂非常受欢迎的小吃。

沙什利克是俄罗斯人烤肉串，像任何烤肉串一样，它由块状肉和蔬菜烤在烤架上。这道菜来自高加索山区部落，在19世纪征服高加索地区后流行起来。如今，几乎每个家庭都有自己的秘密食谱，沙什利克是严密守卫。然而，成功的关键是腌汁。

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各国的风俗习惯不同，所以食物也是各色各样，关注我，带您走遍大江南北，环游世界！