俄羅斯最受歡迎的美食，總有一款适合你1. 布利尼（俄羅斯煎餅）)2. 佩爾梅尼3. 牛肉斯特羅加諾夫4. 西爾尼基5. 卡莎（粥）6. 博爾施特7. 奧克羅什卡8. 皮羅日基9. 沙什利克

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">1. 布利尼（俄羅斯煎餅）)</h1>

俄羅斯美食深受宗教傳統的影響。例如，烤煎餅的習俗從異教時代就保留了下來：人們過去常烤煎餅，像太陽一樣圓圓的。俄羅斯煎餅非常薄，不像法國煎餅那樣甜，但鼓勵您添加任何您選擇的餡料。傳統的煎餅是煎餅，配酸奶油和鲑魚、魚子醬或蘑菇，對于那些吃甜食、煉乳或漿果的煎餅。甚至還有一個特别的節日，馬斯萊尼察，每年春天開始前一周都會有，整個星期我們俄羅斯人都吃煎餅。

俄羅斯最受歡迎的美食，總有一款适合你1. 布利尼（俄羅斯煎餅）)2. 佩爾梅尼3. 牛肉斯特羅加諾夫4. 西爾尼基5. 卡莎（粥）6. 博爾施特7. 奧克羅什卡8. 皮羅日基9. 沙什利克

沒有像佩爾梅尼或餃子這樣的傳統菜肴，現代俄羅斯美食是無法想象的。許多人争論這道菜的起源，因為世界上不同的國家都有自己對它的适應。這些是烏茲别克曼提，格魯吉亞的欣卡利，還有猶太人的克裡普拉，或者中國的小龍寶。許多人認為，早在15世紀，這個食譜就從中國經西伯利亞和烏拉爾進入俄羅斯。

在許多家庭中，一起雕刻餃子仍然是家庭的傳統。傳統的俄羅斯餃子的餡料是三種肉碎肉的混合物 —— 牛肉、羊肉和豬肉。然後，它們被放進一個大碗裡，碗裡放着酸火爐。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="8">3. 牛肉斯特羅加諾夫</h1>

這道著名的俄羅斯菜有一個引人入勝的故事。在沙皇的下，俄羅斯的上層階級是超級富有的。他們特别喜歡巴黎，經常在那裡保留較高價的電梯大廈，在家裡和社交聚會上用法語交流。早在1891年，一位為聖彼得堡一個富裕家庭工作的法國廚師就為烹饪比賽制作了這道菜。他準備了炒牛肉片，用美味的醬汁配上甜味醬（酸奶油）。牛肉斯特羅加諾夫，豪華但容易準備，成為一個标志性的菜與無數的女主人，并在高檔餐廳的頭條樹。

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這道菜是我絕對喜歡的，也是我不在俄羅斯家時最想念的。這是另一個采取煎餅，但他們是由誇克（山寨奶酪），雞蛋和面粉。簡單和美味的味道，這個食譜将使西爾尼基你最喜歡的早餐食譜之一。外面有脆的和金色的，裡面是溫暖和奶油的，西爾尼基是完美的酸奶油，果醬，蜂蜜或新鮮漿果。

俄羅斯有很多不同類型的粥，這可能是俄羅斯家庭早餐最流行的菜肴。但是，很有可能，你已經在家裡嘗試過。我建議嘗試的最不尋常的和真正的俄羅斯是小麥粥。它通常在水中或牛奶中煮沸，可以是一個獨立的菜肴（通常與黃油、糖或煉乳一起食用），也可以用作下午吃的配菜。巴克麥粥非常健康，也是東正教齋點期間的主要菜肴之一。

Borscht 是一種甜菜根湯，實際上起源于烏克蘭，并很快被采納為俄羅斯特産。這種湯有幾十種配料，最多需要3個小時才能準備。裡面裝滿了肉類和炒菜，包括卷心菜、胡蘿蔔、洋蔥和洋芋。它可以提供熱或冷，最好與一勺新鮮的酸奶油和特殊的大蒜面包稱為潘普什卡。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">7. 奧克羅什卡</h1>

湯是全國最受歡迎的午餐，這是俄羅斯人的另一種最愛。奧克羅什卡是一種冷湯，起源于伏爾加地區。它是生蔬菜、煮洋芋、雞蛋和煮熟的肉類（如牛肉、小牛肉、香腸或火腿）的混合物，由發酵的黑色或黑麥面包制成的非酒精飲料。

這些小烤或炸泡芙糕點裡裝滿了洋芋、肉、卷心菜或奶酪。填充口袋在俄羅斯、烏克蘭和白俄羅斯都很受歡迎。它是俄羅斯學校和工廠非常受歡迎的小吃。

沙什利克是俄羅斯人烤肉串，像任何烤肉串一樣，它由塊狀肉和蔬菜烤在烤架上。這道菜來自高加索山區部落，在19世紀征服高加索地區後流行起來。如今，幾乎每個家庭都有自己的秘密食譜，沙什利克是嚴密守衛。然而，成功的關鍵是腌汁。

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各國的風俗習慣不同，是以食物也是各色各樣，關注我，帶您走遍大江南北，環遊世界！