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根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例的有关规定和《滨城食品安全监督抽检方案》的安排，为进一步保障食品安全，滨城市市场监督管理局委托碧维诺（山东）检测技术有限公司对271批9类食品进行监督检查， 如食用农产品、食品饮料食品、粮食加工制品、马铃薯及膨化食品、油炸食品及坚果制品、糕点、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、调味品等。其中，19批次食品饮料样品不合格，微生物污染检测，5批食用农产品样品不合格，农药残留检测超标。
监测取样不合格食品的具体情况通知如下：
一、微生物污染
（1）滨城区宾鹏骨店使用的自杀菌筷子，大肠菌群不符合国家食品安全标准要求。
（2）滨城市玉极红乡汤袋店使用的自杀菌碗和自杀菌筷子，大肠杆菌组不符合国家食品安全标准的规定。
（3）滨城区联济金马夫面食餐厅使用的自杀菌勺不符合国家食品安全标准要求。
（4）宾城市隔壁小厨房袋店使用的自杀菌板和自杀菌餐具，大肠杆菌组不符合国家食品安全标准的规定。
（5）宾城区玲珑砂锅店使用的自杀菌勺子，大肠杆菌组不符合国家食品安全标准要求。
（6）滨城区荣来宝子店使用的自杀菌餐具和自杀菌筷子不符合国家食品安全标准要求。
（7）滨城区西苗府快餐店使用的自杀菌勺子，大肠菌群不符合国家食品安全标准要求。
（8）滨州市老正轩店使用的自杀菌餐具勺不符合国家食品安全标准。
（9）滨州市三元熟食店使用的自消毒勺，大肠菌群不符合国家食品安全标准要求。
（10）滨城区红花面店使用的筷子和勺子不符合国家食品安全标准要求。
（11）滨城市心爱的驴肉烧店使用的勺子不符合国家食品安全标准。
（12）滨城区张艺忙小吃部门使用的勺子不符合国家食品安全标准。
（13）滨城区牛肉汤餐厅使用的筷子、勺子不符合国家食品安全标准要求。
（14）滨城区智宇饺子店使用的碗不符合国家食品安全标准。
二、农药残留超标
（1）滨城市全国红果蔬批发店销售的豆类不符合国家食品安全标准要求。
（2）滨城区华敏小笼装快餐店销售的辣椒和拟除虫菊酯不符合食品安全国家标准的规定。
（3）滨城区安徽江宝华牛肉板面店出售的普通卷心菜（小油菜）不符合国家食品安全标准的要求。
（4）在滨州市华联超市出售的鸡蛋，伊诺萨之星（含雪松），不符合国家食品安全标准要求。
（5）滨城区河牛肉板面店出售的普通卷心菜（小油菜）不符合国家食品安全标准要求。
对于上述抽检发现不合格产品，滨城市市场监督部门已责令企业查明产品流转情况，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析整改原因，对涉及不合格品的产品进行检验处置工作。
特别是，建议消费者致电12315热线，投诉或举报是否购买或发现不合格产品在市场上的通知中。
很少的知识：
大肠杆菌
大肠杆菌是国内外食品污染常用的指示菌之一。在餐饮设备中检测到大肠杆菌组，反映重复使用的餐饮设备的卫生条件不达标。食品饮料设备检测大肠杆菌组主要是食品饮料设备清洗不彻底，消毒后食品饮料设备消毒液未达到规定浓度，食品饮料设备干热消毒未达到规定温度，或消毒时间未达到规定要求。使用大肠杆菌过标餐具，容易引起腹泻。
二、杀蝇胺
杀蝇胺是一种昆虫生长调节剂杀虫剂，用于杀灭、胃毒和内部吸附传导。主要用于防治双翅虫害。食品安全国家标准食品中农药残留限量（GB 2763-2019）规定，豆类中蝇胺残留的最大残留限量为0.5mg/kg。杀蝇胺对眼睛、皮肤有刺激作用，在短时间内大量接触可引起急性中毒，造成恶心、呕吐、头晕等健康危害。
三、氟化物
氟化药是一种苯基吡啶类杀虫剂，主要对害虫起胃毒作用，既有杀灭作用，又有一定的内吸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氟化物超过食品标准，对人体健康有一定影响。食品安全国家标准《食品农药最大残留限量》（GB 2763-2019）规定，叶类蔬菜中氟化物的最大残留限量为0.02 mg/kg。普通卷心菜中的氟化物之所以超标，可能是为了增加药物的用量，以便快速控制疾病，或者不遵守采摘间隔规定，导致产品残留物在销售时尚未降解到标准限值以下。
Iv. Ennosa Star（包括CSA）
Enosa star属于氟喹诺酮类药物，是一种合成的广谱抗菌药物，用于治疗动物皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。《食品安全食品药品最大残留限量国家标准》（GB 31650-2019）规定，牛、羊、猪、兔、家禽等动物均可使用Ennosa（以Ennosa和cyclostars的总和计），家禽肌肉中最大残留限量为100μg/kg，这是产蛋过程中禁止的（不得检测出蛋）。长期食用伊诺萨星残渣食品，对人体健康有一定的影响。在蛋中检测到的ennostar可能是企业的鸡饲料添加或家禽疾病处理，利用Ennosha星在家禽中积累，然后传递给蛋。
V. 拟除虫菊酯
拟除虫菊酯是一种新型的杀虫剂，具有结合、胃毒和内部吸附传导，主要用于预防和治疗半翅眼（特别是蚜虫）、茴香和鳞翅害虫。少量残留不会引起人体急性中毒，但长期食用拟除虫菊酯超标食品，可能对人体健康产生一定影响。食品安全国家标准《食品中农药残留限量最大限值》（GB 2763-2019）规定，茄子蔬菜（西红柿、茄子除外）中拟除虫菊酯的最大残留限量为0.2 mg/kg。辣椒中拟除虫菊酯超标的原因可能是增加了用于快速病虫害防治的用药量，或者不符合采摘间隔规定，导致产品残留物在销售时尚未降解到标准限值以下。
负责编辑：孙杰
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