今天去超市买了3个大柚子、3个大柚子剥了一大盆儿，这个季节是喝蜂蜜柚子茶的时候。
柚子皮切成细细的丝，有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中，加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。我家的刀钝了，切出来的丝太粗。
清洗干净的柚子皮加水煮上几分钟，反复煮了3遍。去除柚子皮的苦味。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。
柚子皮和柚子一起在锅里煮，少加一点水就好了。我在里面加了些冰糖。小火熬制。
可以关火了，这样煮了2个小时，水气挥发柚子这样就可以啦。晾凉后放入蜂蜜搅拌就完成。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。这样做好的蜂蜜柚子茶放入容器内，过几天喝口感会更好。