对于"福寿螺丝"这个名字，我们当然不陌生。不要看它的名字透过吉祥的气息，而是一种人可以"头痛脑热"的事情。最近这个时候是抚寿螺丝、山北河、秦山河等河边植物的繁殖季节，堤岸石墙上不时能看到成堆的粉红色疲惫的蛋，大概率是抚寿螺丝。
福寿螺丝，属于瓶螺丝，又称大瓶螺丝、苹果螺丝，原产于南美洲亚马逊盆地，是一种大型淡水食用螺丝。它于20世纪80年代传入中国，是2003年最早入侵中国的16个"最有害外来物种"之一。福寿螺杆最适合25°C~32°C的生长水温，5-8月是繁殖旺季。天气越暖和，福寿螺丝产下的卵越多，每颗雌螺丝每年可以产下大约1万枚卵，它产生一粒卵，几十个甚至几千个整齐地排列成一个椭圆形，像一朵粉红色的花。
每年，河流维护人员一找到福寿螺钉或其鸡蛋，就会立即清理它们。今年以来，区自来水设施河道中心开始对城市河道进行测绘调查，要求附近居民收集信息，掌握扶首螺杆危害重点区域。从4月中旬开始对福寿螺杆进行集中清关作业，组织专业人员对徐家河、大浦江西、商城河等70河扶首螺丝蛋块进行处理。
一般来说，从岸上取下卵并将它们扔进河里可以阻止它们孵化。因为孵化的鱼头螺杆蛋需要干燥的环境，一旦进入水中，不仅不能孵化，还可能成为鱼、虾等水生动物的诱饵。此外，保护人员还会在河岸上安装引诱装置，收集扶手螺丝，然后用铁锹、钳子、小网等工具，取出沿途看到的螺丝和蛋，并将抓获的螺丝统一到袋子、桶中，将捕获的鱼卵集中销毁。
说起人们谈论"螺丝钉"颜色变化的原因，很大程度上是因为它是著名寄生虫病的中间宿主。据统计，一个扶首螺杆含有较少的寄生虫有3000只，超过6000只。如果生吃或加热不足的扶首螺丝，很容易引起食源性广州管圆线虫病、感染，线虫幼虫会侵入人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸性酸性脑膜炎增加，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重可引起痴呆，甚至死亡。
福寿螺丝成人身体
那么，我们如何区分我们每天吃的野坚果和福寿螺丝呢？其实它们在尺寸、形状、颜色上都有细微的差异：从一个头部来看，成人的福寿螺丝一般比田间螺丝的体型大得多，看起来饱满圆润，颇具"福香"黄褐色，田野螺丝是蓝褐色的，两者在形状上最大的区别在于尾部和头部， 田螺丝的尾部是椎体形的，帽是圆形的，而扶寿螺丝的尾部很短，盖头是平的，整体是圆盘形的。如果没有壳的坚果，可以重点看颜色，类似于壳的颜色情况，整个领域螺丝肉锅是白色的，也有带有青色和青色的灰色，而福寿螺丝是黄褐色的。
温/张亚军 记者 杨佳思
编辑/于海波