导语：虽说一年之中湛江就冷那么几天，可是那种阴冷到骨子里，在如冰窖般的房间都待不下去的感觉，真是刻骨铭心呀。我这个湖北人，就是因为受不了湖北冬天的冷才跑来湛江，可没想到湛江这几天降温，我依然手冷脚冻，捂都捂不热。这个时候啊，就想吃点热腾腾的美食，比如各种火锅啊，煲啊。
推荐饭店：九煲鸡
——这是一家来一次就彻底爱上的专业做鸡饭店。
鸡，在中国人的餐桌上所受到的待遇可以说非常高，存在感非常强。在广东，更是有着“无鸡不成宴”的说法，可以说，没有哪个地方的人比广东人更懂得吃鸡，在这里，鸡的做法层出不穷、千变万化，白切，盐焗，烤制，油焖……每一种都让人无法拒绝。湛江人形容鸡好吃，就说“鸡味十足”，“鸡有鸡味”。那么寒冬时节，用湛江本地鸡来打边炉，到底有多好吃呢？
一盘安铺鸡，一盘湛江鸡，鸡肉看着就非常新鲜。农家养殖的走地鸡，吃起来也放心，肥瘦恰到好处，鸡皮爽脆但不油腻，鸡肉结实富有弹性。两种鸡吃起来差别不大，都是越嚼越清甜，鸡味十足。
没打开锅盖之前，贴着红色的“开煲大吉”，是不是非常有仪式感？
沙虫海鲜鸡煲
看似清清淡淡的汤底，实则鲜到极致，沙虫以及生蚝的加持，让这锅鸡煲更加滋补，好喝到停不下来。当然，被海鲜汤浸润过的鸡，鲜甜有滋味，口感更是妙不可言。
巴掌大的生蚝，肉质饱满，还没下锅都让人垂涎欲滴。在滚烫的鸡汤里稍微煮一下就可以吃了，即便烫嘴也顾不得，谁让它是人间美味呢。滑嫩的蚝肉丰腴鲜美，怎么吃都不会腻。
药膳鸡煲
药食同源。在广东，煲汤精妙所在就是加入各种药材，各家配方都还不一样。
这个鸡煲的汤底是由红枣，当归，花旗参等滋补药材熬制，汤色金黄清亮，原本白嫩的鸡肉，在药材汤里煮过之后，鸡皮也裹上了诱人的金黄。喝起来没有什么怪味，反而有淡淡的药材香，很治愈。
榴莲鸡煲
没吃榴莲鸡煲之前，我以为它肯定臭熏熏的。其实端上桌的时候，压根没有想象中那么壮烈。榴莲香甜软糯，鸡肉也吸收了榴莲的香甜，吃起来特清香。而且越煮到后面，榴莲煮化了，汤汁也就越浓稠，流沙的感觉。整整一锅，好像咖喱一样的颜色，但是比咖喱要好吃多了，拿来拌饭或者直接舀到碗里喝，都非常爽。
装在公鸡造型篮子里的蔬菜
如果是两个人吃，不建议点下面那种一筐的菌菇蔬菜，太多了！
忘记名字了，好像叫丰收啥来着
里面有各种菌菇，还有生菜，油麦菜之类的蔬菜。吃完海鲜鸡肉，再来点清爽的蔬菜，荤素搭配才健康养生。
金针菇？
肥牛，虾滑……
蛤蒌饭
自助式调味料
调味料品种还是非常丰富的，像我这种口味刁钻的北方人，都能在这得到满足。
百香果茶
听说这款饮料是老板娘自己调制出来的，乳酸菌的口感，有柚子和百香果，很清香很解腻，记得饭后来一杯，刮刮油。
店里的公鸡杯
写到后面才发现忘记介绍环境了。不知道可不可以用复古来形容？没有过多的华丽装饰，没有嘈杂的动感音乐，但就是让你觉得很温馨，像是回自己家吃饭一样。就连用的茶具碗碟，也都是能引发怀旧情绪的。对了，那碟南瓜子和西瓜子也是店家送的，其实很大份，被吃差不多了才想起来拍。
怎么样，这鸡煲是不是看起来又养生又温暖啊。如果说秋天里的第一杯奶茶你错过了，那冬天里的第一顿鸡煲，一定不要错过啊。
经常和朋友一起出去吃饭，有时候吃到好吃的，有时候吃到失望踩雷的，但是都没有怎么去分享出来（因为懒）。接下来，只要有时间，我就来写写这一年我吃过的饭店。希望我可以坚持下去。路过的你，可以给我一个“加油”吗？笔心。