冷藏食品的种类有很多种多样，一般 是以肉类食物主导。其中速冻油炸食品和速冻食品以其方便实惠深受大众青睐，但是你知道平时吃的这些食品安全生吗？
近期，河南省市场监督管理局网站发布关于19批次食品不合格情况的通告，据通告，河南省市场监督管理局近期组织抽检了788批次，不合格样品19批次，经河南省口岸食品检验检测所检测有一家食品厂的2种产品都有问题，具体信息公共如下。
郑州市惠济区信基冻品大世界金洋水产商行销售的标称漯河市好思味食品有限公司生产的劲脆鸡腿堡，和好思味肉夹馍，菌落总数超标。标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少4次检验结果不超过10000CFU/g。
劲脆鸡腿堡检出值为18000CFU/g、13000CFU/g、3600CFU/g、2500CFU/g、12000CFU/g，三次都超标，即产品不合格。
好思味肉夹馍的检出值为22000CFU/g、19000CFU/g、16000CFU/g、22000CFU/g、25000CFU/g，五次检测都超标，即产品不合格。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映这批劲脆鸡腿堡和好思味肉夹馍在生产过程中的卫生状况。
如果食品的菌落总数严重超标，食品的营养成分将会破坏，还会加速食品腐败变质，使食品失去食用价值；消费者食用了这批不合格的抽检食品，可能危害人体健康，如出现腹泻等肠道疾病，增加了安全隐患。
食品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗不到位；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
河南省市场监督管理局表示，针对于该不合格样品生产经营单位的，已要求漯河市市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
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