美食介绍--拨御面

<h2 class="pgc-h-arrow-right">简介</h2>

拨御面，是一种以荞麦面为主料做成的特色小吃，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。张三营原名“一百家子”，解放后，张三营的“何家面铺”曾远近闻名，可惜在十年动乱中店铺倒闭，工艺失传。随着旅游事业的发展，张三营一带又立起了多个拨面馆，是去木兰围场路上吃饭打尖的好去处。只是现代人减去了“御”字，叫拨面了。【香哈网】