西北地区作为重要的奶源基地,自然资源条件得天独厚,新牧场建设如火如荼,奶牛养殖水平也在不断攀升。2020年,共有19个牧场入围中国西北10吨俱乐部,总存量为60,587头,奶牛30,389头。其中,宁夏农业及垦区贺兰山乳业、新疆天高畜牧业、新疆虎头养牛场等群牧业占据主导地位。但私人牧场也不甘落后,宁夏恒天然牧场、宁夏西格玛养殖等牧场也已上榜。
10吨级名单上的19个牧场位于4个省市——新疆、宁夏、甘肃、陕西等地。
西北10吨挂草场1000多头,平均规模3189头——最大的是宁夏垦畜牧业,9937头的仓储柱;
牧场主名单以中年人和年轻人为主 - 平均牛龄为19岁,年龄从10岁到48岁不等,主要集中在10到20岁之间。
高产量并不意味着高淘汰率——成年奶牛的平均淘汰率为24.75%,淘汰率从14.87%到48.8%不等,大多数牧场集中在20-30%。

5237柱头
成年奶牛3017头
2716 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率27.5%
脂肪率 4.05%
牛奶蛋白3.29%
暗小细胞 20.37亿
细菌数量 207,000
9937列头
3356 成年奶牛
3081 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率16.00%
牛奶蛋白3.25%
暗细胞 877,000
细菌数量 117,000
2647列头
1418 头母牛
1295哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 26%
脂肪率 3.97%
沉粒细胞 116,000
细菌数量 10,000
1572列头
817 头成年奶牛
719 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率22%
脂肪率 4.2%
牛奶蛋白3.4%
暗小细胞 200,000
细菌数量 12,000
列 1213
639头成年奶牛
545 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 23.00%
脂肪率 3.81%
牛奶蛋白 3.41%
成体细胞 120,000
细菌数量 0.52 万
5348列头
3038 成年奶牛
2790 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 27.7%
脂肪率 4.04%
牛奶蛋白3.2%
暗小细胞 1816,000
细菌数量 172,000
保存列 1200 头
668 头成年奶牛
620 头哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 22.44%
脂肪率 3.95%
牛奶蛋白3.38%
沉殖细胞 78,000
细菌数量为80万
4174柱头
成年牛 1951 头
哺乳牛 1703 头
成年奶牛年淘汰率 14.87%
脂肪率 4.22%
牛奶蛋白 3.44%
暗小细胞 1033万
细菌数量 102,000
7664柱头
成年奶牛4009头
3663 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 36.46%
脂肪率 3.96%
牛奶蛋白3.18%
沉粒细胞 14.54亿
细菌数量 125,000
3278柱头
1589 头成年奶牛
1523 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 15.60%
牛奶蛋白 3.3%
生长母细胞 210,000
细菌数量为90万
2138柱头
976 头成年奶牛
931哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 48.8%
脂肪率 4.05%
暗小细胞 16.22亿
细菌数量 154,000
1634列头
888 头成年奶牛
788 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 23.37%
暗小细胞 230,000
细菌数量 10,000
1787列头
858 头成年奶牛
777 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 23.90%
脂肪率 3.87%
牛奶蛋白 3.24%
1812列头
971 成年牛头
914哺乳牛
成年奶牛年淘汰率23%
脂肪率 4.01%
牛奶蛋白3.12%
沉粒细胞 90,000
3175柱头
1645 头成年奶牛
1454哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 33.94%
脂肪率 3.95%
牛奶蛋白 3.2
沉殖细胞 110,000
细菌数量 20,000
2215柱头
1264 头母牛
哺乳牛 1101 头
成年奶牛年淘汰率 18.3%
牛奶蛋白3.15%
细菌数量为65,000
2581列头
1451 头成年奶牛
1349 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 19.57%
脂肪率 4.3%
牛奶蛋白 3.53%
沉殖细胞 105,000
细菌数量 13,000
1661列头
1095 头母牛
970 哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 26.28%
脂肪率 4.14%
牛奶蛋白 3.39%
暗小细胞 13.65亿
细菌数量 97万
列 1313
739 头奶牛
652头哺乳牛
成年奶牛年淘汰率 21.56%
脂肪率 3.88%
自2021年以来,荷尔斯泰因已经收集了200多个"2020年中国规模牧场高产清单",远远超过往年,但由于牧场发生较大变化,产量水平可能会迅速提高,可能会有遗漏,欢迎随时与我们联系。
关于《中国高尺度牧场高收益清单》
近10年来,我国奶牛养殖生产水平,特别是成年母亲单胎水平,有了很大提高。为了表彰其先进性并在牧场示范中发挥突出作用,推动我国奶牛养殖水平的进一步提高,荷尔斯泰因杂志从2015年开始向各级政府、相关部门、乳业协会、畜牧兽医站、DHI中心以及奶牛场(团体)等单位提供大力协助, 推出"中国规模牧场高产榜单"。并通过微信公众号、荷尔斯泰因杂志、网站等平台广泛宣传,颁发的奖牌证书和奖品,活动得到了业界的广泛关注,也得到了农业农村部、国家畜牧总站、国家乳业技术体系等单位相关部门的领导认可, 并作为奶牛标准化的典范,如参考。
公式参考:
成年奶牛年均产量为全年全畜群的总产奶量÷成年牛累计头数×365天
成年牛的年淘汰率(%)-年死亡率和首次淘汰成年奶牛÷成年牛的平均日×100%