现在正是金桔上市的时候，其果形与红枣一般大小，果味酸甜，自带一种芳香，也被大家称之为金枣。它是可以带皮食用的，营养价值也很高，能增强机体的抗寒能力，可以防治感冒和咳嗽。
用冰糖慢熬金桔，出来的成品蜜汁非常浓郁，可以直接食用，也可以用温开水冲兑。冲兑的瞬间，金桔的清香扑鼻而来，浓郁的香甜，不光润肺还能养颜。下面茶茶就把做法分享大家。
金桔膏
<h1 style="text-align: left;">by 孜孜不倦zzbj</h1>
配料:
金桔500克、冰糖100克、白糖50克、纯净水少许
烹饪步骤:
1.金桔用一个大碗装好，放入适量清水，加少许盐清洗干净
2.然后一分为四，去籽
3.全部清理好后加入白糖
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜使之出水
5.将腌好的金桔倒进锅里，放入少许纯净水
6.加入冰糖，大火烧开后转中小火慢熬半小时，接着开大火把水熬干，一定要用勺子不停的搅动，以免糊锅
7.熬好的金桔膏是非常浓稠，没有水分的，熬好后趁热装瓶，盖好盖子，冷却后冰箱冷藏！
8.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
菜谱小贴士:
熬制金桔一定要把水分全部熬干！
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