皇帝吃鹿肉，皇后吃鹿胎。鹿肉在古代可是只有王公贵族和大户人家才有福气享用的高级美食！
中医认为鹿肉属纯阳之物，补益肾气之功居肉类之首。《本草纲目》有记载：“鹿肉味甘温，无毒，补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”李时珍云：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”
鹿肉对手脚冰凉的人很好，对提高新陈代谢和身体免疫力有着较强的作用，而民间关于鹿肉强身健体的偏方还流传至今。
作为一道高级野味，鹿肉瘦肉偏多而结缔组织少，因其肉质细嫩劲道，含有丰富的蛋白质，低脂低胆固醇，少量无机盐、糖和一定量维生素，易被人体消化吸收而成为优质肉类。
另外要提醒大家的是：现在市场上的鹿肉要么质量没有保证，以次充好，要么是进货渠道不正规，无梅花鹿饲养资质。不管是哪一种，对于消费者来说都是有害而无利的。
在鹿肉的选购上，大家应该选择肌肉为红色，而且表皮光滑色泽光亮，没有任何的霉斑或者是异味的鹿肉，这种鹿肉的品质较有保证。
吃过鹿肉的人，都会惊讶于鹿肉的丰富口感：比羊肉少了些膻味，比牛肉多了几分嫩口，比猪肉多了些嚼头，吃过后不上火不涨胃。小孩老人吃了开胃，女人吃了美容养颜，常喝鹿肉汤的男人，显得精神矍铄，仿佛永动机一样充满能量。
▧ 天然放养尊禧鹿 ▧
尊禧鹿场紧邻仙岛湖、富水水库两大国家级生态保护区，植被覆盖率95%以上。
尊禧鹿在养殖过程中，不打激素或使用药物催大，饲养都是采用最健康半圈养模式，正餐采用自然草料喂养，其余时间梅花鹿可以在山间自由觅食，吃的是青青绿草，喝的是山涧泉水，肉质自然纯净、安全。
肉类食材就是要「优质」，尊禧鹿肉选用放养山中的尊禧纯种鹿，高大健壮，雄性荷尔蒙爆棚。肉质鲜嫩有嚼劲，肉味甘甜一点都不柴！冬天烧着吃、涮着吃、炒着吃，都是美味。
新鲜的尊禧鹿肉不需要太过于复杂的调味，简单处理一下即可，既能原汁原味，又不会影响其食疗作用。
切片煮火锅，放锅里涮几秒就能吃，蘸上姜蓉蘸碟，能把涮鹿肉的鲜味逼到max值，比真香还要香。
想吃到口感更厚实的鹿肉，可以做一个孩子爱吃的砂锅炖鹿腩，具有调血脉、治虚抗疲劳功效!
鹿腩位肉质紧实，稍带油花，但并不肥腻，反而入口柔和甘香，轻易就能咬开，而鹿皮则带有胶质感，所以带皮的腩肉口感更丰富，满满一口都是胶原蛋白，美容养颜。
▧ 什么样的人适合吃鹿肉 ▧
1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、血脉不活、容颜欠佳的人群；
2、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、尿频尿急的人群；
3、手脚冰凉的人、全身无力、健忘失眠、易怒烦躁的人群；
别以为罕见大补的鹿肉就一定“贵”，在古代也许吃不起，现在机会来了。尊禧鹿业冬季滋补大回馈，让您不用花费很多，就能吃到一顿宫廷般享受的“鹿肉宴”，私信了解详情。