皇帝吃鹿肉，皇後吃鹿胎。鹿肉在古代可是隻有王公貴族和大戶人家才有福氣享用的進階美食！
中醫認為鹿肉屬純陽之物，補益腎氣之功居肉類之首。《本草綱目》有記載：“鹿肉味甘溫，無毒，補虛赢，益氣力，強五髒，養血生容。”李時珍雲：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損。”
鹿肉對手腳冰涼的人很好，對提高新陳代謝和身體免疫力有着較強的作用，而民間關于鹿肉強身健體的偏方還流傳至今。
作為一道進階野味，鹿肉瘦肉偏多而結締組織少，因其肉質細嫩勁道，含有豐富的蛋白質，低脂低膽固醇，少量無機鹽、糖和一定量維生素，易被人體消化吸收而成為優質肉類。
另外要提醒大家的是：現在市場上的鹿肉要麼品質沒有保證，以次充好，要麼是進貨管道不正規，無梅花鹿飼養資質。不管是哪一種，對于消費者來說都是有害而無利的。
在鹿肉的選購上，大家應該選擇肌肉為紅色，而且表皮光滑色澤光亮，沒有任何的黴斑或者是異味的鹿肉，這種鹿肉的品質較有保證。
吃過鹿肉的人，都會驚訝于鹿肉的豐富口感：比羊肉少了些膻味，比牛肉多了幾分嫩口，比豬肉多了些嚼頭，吃過後不上火不漲胃。小孩老人吃了開胃，女人吃了美容養顔，常喝鹿肉湯的男人，顯得精神矍铄，仿佛永動機一樣充滿能量。
▧ 天然放養尊禧鹿 ▧
尊禧鹿場緊鄰仙島湖、富水水庫兩大國家級生态保護區，植被覆寫率95%以上。
尊禧鹿在養殖過程中，不打激素或使用藥物催大，飼養都是采用最健康半圈養模式，正餐采用自然草料喂養，其餘時間梅花鹿可以在山間自由覓食，吃的是青青綠草，喝的是山澗泉水，肉質自然純淨、安全。
肉類食材就是要「優質」，尊禧鹿肉選用放養山中的尊禧純種鹿，高大健壯，雄性荷爾蒙爆棚。肉質鮮嫩有嚼勁，肉味甘甜一點都不柴！冬天燒着吃、涮着吃、炒着吃，都是美味。
新鮮的尊禧鹿肉不需要太過于複雜的調味，簡單處理一下即可，既能原汁原味，又不會影響其食療作用。
切片煮火鍋，放鍋裡涮幾秒就能吃，蘸上姜蓉蘸碟，能把涮鹿肉的鮮味逼到max值，比真香還要香。
想吃到口感更厚實的鹿肉，可以做一個孩子愛吃的砂鍋炖鹿腩，具有調血脈、治虛抗疲勞功效!
鹿腩位肉質緊實，稍帶油花，但并不肥膩，反而入口柔和甘香，輕易就能咬開，而鹿皮則帶有膠質感，是以帶皮的腩肉口感更豐富，滿滿一口都是膠原蛋白，美容養顔。
▧ 什麼樣的人适合吃鹿肉 ▧
1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、血脈不活、容顔欠佳的人群；
2、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、尿頻尿急的人群；
3、手腳冰涼的人、全身無力、健忘失眠、易怒煩躁的人群；
别以為罕見大補的鹿肉就一定“貴”，在古代也許吃不起，現在機會來了。尊禧鹿業冬季滋補大回饋，讓您不用花費很多，就能吃到一頓宮廷般享受的“鹿肉宴”，私信了解詳情。