手工抹茶冰淇淋，让你心动的一抹绿
春天来了，绿意盎然，今天就来一款抹茶冰淇淋，这一抹绿一直是我的最爱哟。有了Bruno冰淇淋机，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧！
食材：
英式奶酱：蛋黄1个、细砂糖15克、牛奶85克。
其他：抹茶粉6克、牛奶18克、淡奶油80克、白巧克力35克。
做法：
1.把蛋黄和细砂糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。
2.牛奶倒入小奶锅里，小火煮至微沸。
3.然后慢慢倒入蛋黄盆中，边倒边搅拌，以防结块。
4.再把蛋黄液倒回锅中，小火熬煮至浓稠，一边煮一边要勤劳地搅拌，这个过程刮刀不断从底部翻拌，不要留死角。（温度计监测到82℃左右）
5.离火过筛。
6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀。
7.把抹茶白巧跟英式奶酱混合均匀。
8.倒入余下的淡奶油跟牛奶，再次混合均匀。
9.再次过筛后倒入BRUNO冰淇淋机，开启“醇厚”档位。
10.制作好的抹茶冰淇淋，是软质的，可以直接吃，也可以放入模具冷冻。
抹茶冰淇淋搭配点蜜红豆，超级赞的哟，更多搭配组合就看自己怎么喜欢怎么来了！
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