近日，网红餐饮品牌的食品安全问题接连曝出，引发社会广泛关注，加剧对食品安全的忧虑。
日前，据 @内幕纠察局爆料，上海第一网红自助餐 " 一绪寿喜烧 "，人均 200+，却把比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，抹茶粉过期 4 个月继续使用，巧克力生产许可证查询不到。
同时客人吃剩的刺身回收后添加新的继续使用，上海店铺更是在之前把鸭肝当做鹅肝卖给顾客。
据天眼查 App 显示，" 一绪寿喜烧 " 关联公司为上海丰之绪餐饮管理有限公司。
该公司成立于 2019 年 1 月，注册资本 200 万人民币，法定代表人及疑似实际控制人为王晓宁，经营范围包括餐饮企业管理，餐饮服务，厨房设备销售等。
值得一提的是，该公司曾多次被行政处罚，违法行为包括未按规定对产生的餐厨垃圾自行单独收集等。
据悉，目前该公司分支机构有 9 家，其中普陀分公司曾因 " 生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂 " 被罚款 5 万。
处罚详情为 " 所抽检甜虾的大肠菌群，北极贝的菌落总数、大肠菌群项目不合格。
需要注意的是，前不久，" 小龙坎 " 火锅店使用黑作坊加工假冒 " 鲜鸭血 "，" 蜜雪冰城 " 奶茶店使用过期食品原料，" 华莱士 " 快餐店炸鸡掉地后继续使用，" 胖哥俩肉蟹煲 " 隔夜死蟹当现杀活蟹卖，等众多网红餐饮品牌被曝出食品方面问题，引起了网友热议。
上海市杨浦区市场监督管理局回应称会向相关部门反映核实，如果情况属实，肯定会进行处理。