hello，大家好！欢迎来到“茶与三餐”的小屋。我是简单，一个专注养生、擅长厨艺、致力于传播中国茶文化的公共卫生医师和国家级茶艺师。
我在这里会分享一些营养三餐食谱和科学饮茶知识，希望大家喜欢，也欢迎大家常来。
冬日里的下午茶点是多少女人的心头好？
即便是我这种对饮食结构非常重视的人对下午茶点也毫无抵抗力。尤其是冬天，人体为了抵御寒冷，会消耗更多的能量，食欲就更加旺盛了。
如果下午茶非吃不可，那当然要选择相对健康的。
今天分享给朋友们一道【南瓜糯米金糕】，微甜、少油，还能补充能量，老少皆宜，男女都爱，是绝佳的下午茶点。喜欢南瓜的朋友，喜欢糯米粉的朋友，还有喜欢下午茶的朋友们，快速速收藏吧！
【准备材料】
南瓜150克、糯米粉150克左右、糖15克。
【制作步骤】
第一步：南瓜去皮、洗净，切薄片，水开后上锅蒸熟；
南瓜片切薄一些比较好熟，大约蒸八到十分钟就可以了。
第二步：将蒸熟的南瓜稍微晾凉一些，用勺子碾碎成泥，加入白糖搅拌均匀；
第三步：分多次加入糯米粉，搅拌，直到能揉成光滑的面团；
因为南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以南瓜和糯米粉的比例需要自己进行少许调整。
第四步：将耐热模具的内壁抹上少许食用油，放入面团，用手按压平整紧实，水开后上锅蒸制二十分钟左右；
蒸的时候，在模具上加盖一个盘子，防止锅盖上的蒸汽水流到模具里。
第五步：蒸好的南瓜糯米饼散热五分钟，从模具中取出，切成适合的大小；
第六步：不粘锅中加少许油，放入南瓜糯米饼，小火煎制到双面金黄即可。
这一步只需要放一点点油，或者不放油，煎出来也是黄澄澄的。
色泽金黄，软糯可口，实在是很好吃哇！
自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
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