牛和动物元旦动物园不开"小炉子"
中国羚羊、宜兰大羚羊等也属于大范围的"公牛"动物;
北京动物园秦岭羚羊围场期间的羚羊在空中桥上行走，2月 照片 侯少庆
北京动物园，牛科的一只角羚羊。照片 侯少庆
北京动物园里的一头小牛。照片 侯少庆
春节期间，北京动物园将推出一系列科普文章，来自互联网各界的游客可以"云园"，了解动物们的小知识。"在动物园里找牛"科学展板向参观者介绍北京动物园的13种"公牛动物"。
随着2021年牛年的到来，北京动物园西南门摆放了科普展示板"在动物园里找牛"，向游客介绍北京动物园的13种"牛"。动物园工作人员表示，春节期间，北京动物园将推出一系列科普文章，来自互联网各界的游客可以"云园"，了解动物们的小知识。不同于一般理解，除了秦岭羚羊、荷尔斯泰因牛等动物的"牛"，其实中国羚羊、宜兰羚羊等动物也属于种类繁多的"牛"动物。2月8日，记者走访动物园，了解"公牛"动物的生活。
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什么是牛？
羚羊和野羊是牛
初春清晨，动物园里的秦岭羚羊眯着眼睛，在温暖、阳光普照的地面上打盹。同样，属于高山动物的四川羚羊也悠闲地吃着干草早餐。
同样位于食草区，羚羊隔壁的野羊在院子里缓缓踱步。这时，有游客到孩子们发现了结局——为什么羊脸，名字上还带着"羊"这个词的野蛮人绵羊，科普卡片上写着"公牛"？
北京动物园育种队的技术员张伟给出了这样做的原因 - 牛部分，也称为东角部分，动物的角是空心和无叉的。牛约有100种，包括家牛、羊等。在生物分类中，牛还可以细分为牛雅科牛、羊雅科牛、马羚羊雅科牛等。其中，羊雅子是分布最广的牛，是亚科最复杂的成员。根据《哺乳动物分类名录》，北京动物园的羚羊、野羊、红斑羚羊等都是牛，但更详细地说，它们都属于羊爹。在非洲的动物区，斑马的邻居，有着牛脸的南非长角羚羊，属于羚羊。
"目前，我们说生肖牛，通常是指牛科牛属中驯养的家牛。在北京动物园，只有荷尔斯泰因牛属于牛属。"
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如何"解放自然"？
模仿野生环境有助于动物"抓挠"
许多游客注意到，有两个大木框架直接传递到羚羊体育场动物收容所的屋顶。记者了解到，这是育种者进行"环境富足"的方式。
"丰度"是调整动物的生存环境、觅食时间和方式，最大限度地让动物在野外环境中生存，让它们表现出更自然的行为。
育种者如何为牛提供丰富的环境？例如，秦岭羚羊生活在高海拔地区，是很好的登山者，张说。于是工作人员特意搭建了一个大木框架，营造出符合其习惯的环境，让羚羊的活动空间更加立体。游客可以看到羚羊沿着木框爬到屋顶，经过高处的视野，穿过屋顶连接到拱桥，然后从屋顶跳下来。
北方山羊生活在高原光秃秃的岩石地区，蹄子足够结实，可以顺利地爬上悬崖。为了减轻对动物的压力，工作人员使用木桩和钢筋混凝土在展区建造了两座假山。
在野外，羚羊、长角羚羊等牛群在森林里行走，通过摩擦，帮助自己爬虫发痒，梳理头发。在动物园里，工作人员设置了木桩，并绑上了PVC指板，以帮助他们"发痒"。
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春节"开小炉子"？
营养负责人负责科学配给
春节期间，公众游客每个假期三磅脂肪的"负担"不会发生在动物身上。在牛年春节，工作人员不会给牛加食物"开小炉子"。
张说，工作人员将喂养这些动物。野外的牛群，食物种类繁多，但在圈养环境中，容易出现食物单一的问题。为此，工作人员选择时令食材，改变模式丰富，牛肉小桌。夏季有新鲜的草饲料和水果冰，冬季，工作人员补充胡萝卜以确保营养。"夏季饲料丰富，角羚羊在繁殖期间炫耀，角上有草。
但在春节期间，牛的速度不如人类快。"每只动物都有营养监督员，根据自己的年龄、体重、科学的饲料比例，保证日常食物的稳定供应，不会随意增加或减少。不像人类，乐于多吃一点。"
此外，牛在圈养条件下，活动面积比野外小，展区内的地面沙子更细腻，蹄磨损小。为了防止牛蹄过度生长，造成行走不稳定和健康危害，工作人员还会定期为牛的"修指甲"和体检修芋修腊。（记者 张伟）