用料
排骨，甜玉米，胡萝卜，白胡椒粉，盐，料酒，姜，小葱
步骤一：
排骨让店家剁成寸段，在清水中泡半个小时，将血水泡出，其间换两三次水。
步骤二：
将泡过的排骨冲洗干净。
步骤三：
将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒开火焯水。
步骤四：
水开后，上面一层浮末弄掉，将排骨捞出备用。
步骤五：
将排骨洗干净，这样煲出来的汤汁就不会有腥味和杂质啦！
步骤六：
锅里放入清水，将排骨和姜片放入锅中盖上锅盖大火烧开，转小火炖四十分钟左右。
步骤七：
炖排骨的时候把玉米切成小块和胡萝卜切成小块备用。
步骤八：
四十分钟后，汤汁己经变白了，香味也飘散出来啦！
步骤九：
将玉米和胡萝卜放入锅中。盖上锅盖继续炖三十分钟左右。
步骤十：
半个小时后，玉米和胡萝卜已经熟了。放入白胡椒粉，盐调味。
步骤十一：
撒点小葱就可以喝啦。