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湖南人在日本过年:买了一大桌子食材,晾起了风干腊肉,还打算教孩子写福字

作者:潇湘晨报

潇湘晨报通讯员吴超群 发自日本东京

2021年牛年,注定也是一个不平凡的年。它承接在风波迭起2020年之后,承载着无数人向往美好的期待。算一算,有6年多没在过年期间回国了,在日本的岳阳妹子只能在此先预祝大家新年快乐、新春大吉!

<h2>儿时记忆里的新年</h2>

小时候,家里条件没有很好,爸爸从事建筑行业,每到过年前就需要到处去催账,不见人影。妈妈则会不时跑回外婆家帮着忙这忙那,也是总不见人。到了春节那几天,湖南老家的几十、几百号亲友会从各地赶回家乡齐聚一堂,各家好吃的都会摆出来,好东西都会拿出来。

印象里过新年是最重要的节庆:就算是勒紧裤腰带过了一年,到了庆祝新年的时候,一定要是隆重且盛大的,热热闹闹的,不能马虎。

长大了,有了自己的小朋友,觉得陪伴是最重要的,尤其是在异国他乡。于是过新年的日子里,会和孩子们商量着筹备过节,让孩子们加深中国印象,还总想着要传承中华文化给他们。

<h2>今年的除夕日本刚好放假</h2>

为了做好过春节的准备,特地查了下日历,发现了好消息:2月11日也是日本的法定假日,这天刚好是日本建国纪念日。据说,日本神武天皇于公元前600年的这一天统一的日本。华人朋友们都很开心,能休息在家庆祝中国年。

往常,横滨中华街这样的华人商铺聚集地肯定有很多盛大的、成系列的庆典,我家肯定会去凑凑热闹。可是目前日本疫情还是没有得到很好的控制。日本政府在2021年1月7日,宣布了以东京都和埼玉、千叶、神奈川3县的首都圈为对象,实施紧急状态,日期为1月8日至2月7日。

虽然时至今日,规定的解禁的时间到了,但作为防止疫情蔓延的措施,日本不少地方依旧到晚上8点就打烊,如具有一定规模的百货店、运动设施、游艺场所等地。普通民众在晚8点以后避免不必要、非紧急的外出,这一观念也是深入人心了。

<h2>在日本办年货,是个不简单的活</h2>

在日本办年货,是个不简单的活。中国的食材虽然出口的越来越多了,但物产店也都不近。买点想要的,要到好几个不同的地方去凑。网购一是很难找,二是不实惠。

赶早去了湖南老乡工作的菜店,这里菜便宜,10点开门,11点多到就没啥人了,菜也快卖空了。她的韩国老板不在,她的印度同事看没啥事,就和她闲聊了起来。每次到这里都很放松,用中文和老乡聊着天,总有反客为主的感觉。买了一堆食材,把桌子都摆满了。其中年糕是我最想做的,当然也是因为最容易做,又好吃。

湖南人在日本过年:买了一大桌子食材,晾起了风干腊肉,还打算教孩子写福字

吴超群的两个孩子在一桌子食材前。

在湖南老家的时候,亲戚们每到过年都会打糍粑,好多人会送些给我家。烤得脆脆的、热乎乎的,里面软乎乎的,在冬日吃太合适了。记得那时候不加糖,就能吃上好几块。日本年糕也很接近糍粑的感觉,他们也是过年的时候吃。不过要小心,每年新闻里总会报,又噎死了几个老人,听着觉得太不可思议了。

<h2>去年做腊肠,今年做风干腊肉</h2>

早一个月前,看到华人朋友都在朋友圈晒做腊肠、腊肉,去年已经试过做腊肠了,今年就跟风做了腊肉。做法原来这么简单啊,就是腌制一下就等着晾晒好了。

湖南人在日本过年:买了一大桌子食材,晾起了风干腊肉,还打算教孩子写福字

去年做过腊肠了,今年准备做风干腊肉,在阳台晾晒起来。

孩子们觉得挂肉太好玩了。望着一排腊肉,很有过年的感觉,果然中国人到哪都不会亏待自己的胃,肯定会把吃的文化发扬光大,我也搭上了这班车。

住附近的吉林朋友,要找我包饺子,说无饺子不算年。有山东朋友说可以尝尝炸菜,炸茄盒,炸豆腐什么的,在她看来好像是过年必备,到时候可以去见识下。

除了慰劳肚子,打算带着孩子学学写福字。家里没有纸墨笔砚,那就用水彩颜料凑合下吧。之前去海边捡了块石头,打算在石头上写写画画。孩子们说要画中国年,也不知道会制作成什么样,趁着过年的这几天,好好构思构思。

【来源:潇湘晨报】

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