By 洁洁Chen
<h2>用料</h2>
常温鸡蛋 4个
牛奶 60g
低筋面粉 150克
去核红枣 75g
白糖 80g
盐 1克
坚果碎 适量
玉米油 70g
<h2>做法步骤</h2>
1、玉米油和牛奶，剪碎的红枣用料理棒打成泥
2、打到很稠看不到大颗粒，越细腻越好
3、鸡蛋加盐和糖，高速打发，小熊打蛋器五档，约八分钟
4、打发到提起来画个八字 不会那么快消失 鸡蛋糊就可以了
5、取四分之一的鸡蛋糊到红枣泥中翻拌均匀，然后把混合的这部分分三四次到鸡蛋糊中翻拌均匀
6、过筛低筋粉，分三四次翻拌均匀
7、一次性加多粉容易结块，得分多次
8、然后倒入铺好油纸的模具里，表面撒坚果碎，红枣和黑白芝麻
9、烤箱150度预热好，送入烤箱烘焙45分钟，模具下面放多一个模具，倒温水
10、烘焙好取出来，脱离模具放凉或者趁热吃
11、趁热吃比较好吃些
12、吃不完的放凉切块密封常温或者冷藏保存
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