今天跟大家分享几道简单美味又健康的早午晚餐快手粉面，营养均衡又美味可口，基本上几分钟就能做好，即使是匆忙的早上也能不慌不忙的享受到一份美味又营养的早餐！厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【榨菜肉丝面】
-食材以及调味料的准备：榨菜240克，肉丝120克，葱2支，蒜头5瓣，辣椒1/2根，米酒1大匙，酱油1/2大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙。
-烹饪制作步骤：
1、榨菜流水洗5分钟，接著泡25分钟后取出沥干，试吃不过咸后备用；葱切葱花、蒜头切末、辣椒斜切圈备用。
2、肉丝加入酱油、米酒各1大匙、白胡椒粉1/8小匙，抓匀腌制15分钟备用。
3、锅内倒入2大匙油，放入肉丝中火炒熟取出备用；利用锅内余油，中火爆香蒜末与辣椒，接著放入榨菜炒香，炒香后下入调味料持续拌炒，最后放入肉丝拌炒均匀即完成。
3、将1盒猪骨高汤配500cc水煮滚，另起一锅水煮面，碗中放入1/2小匙酱油（配方外，增加酱色用），最后将面跟汤倒入，铺上炒好的榨菜肉丝，撒上葱花即完成！
榨菜肉丝面是一种盖浇面，意思是在煮好的汤面铺上煮好的料头，而不是把榨菜跟肉丝一起拿去煮汤，这点要特别记得唷！
【虾滑宽粉】
-食材以及调味料的准备：虾，宽粉，火锅底料，料酒，淀粉，盐，鸡蛋清，料酒，淀粉，盐，葱花。
1、虾肉200克剔除虾线，用虾背剁成虾泥，虾泥中加入1勺料酒、1勺淀粉、1个鸡蛋清、少许盐，朝着一个方向搅拌至上劲。
2、锅中水烧开，将虾滑挖入沸水里，煮至变色全部浮起捞出备用。
3、另取一口锅，加1块火锅底料和500毫升清水，大火煮到火锅底料完全化开。
4、放入宽粉煮软，再加入虾滑煮1分钟，装碗撒上葱花即可。
麻辣鲜香超过瘾，好吃到流泪的虾滑宽粉，真的巨好吃，做法也特别简单，三步就能搞定，推荐你们试试看哦！
【麻辣牛肉火锅粉】
-食材以及调味的准备：麻辣牛肉火锅粉一包，溏心蛋，小油菜，午餐肉。
1、午餐肉两面煎熟微焦，煮一颗溏心蛋，小油菜烫熟。
2、米粉冷水下锅煮八分钟，牛肉包沸水加热三分钟即可。
10分钟快手早餐太适合忙碌的早上啦，浓浓的老四川口味，麻麻辣辣闻着都要流口水了，火锅汤底越吃越香，土豆和牛腩都超入味！喜欢辣的一定不能错过呀～