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水果还能这么做!好看又好吃

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说起陕西花馍,相信很多北方人都不陌生,凭借着手艺人精巧的技艺,一个简单的馍馍也能做出百变造型。和陕西的花馍一样,在简单的食材上下功夫的还有江西的萍乡花果。

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萍乡花果是江西萍乡民间创制出来的一种传统食品,江西盛产瓜果,品种齐全,每逢瓜果上市季节,市民大多数家庭都会加工橙皮、柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、马铃薯、藕、木瓜、地瓜等瓜果蔬菜,作为节日待客的美食。

萍乡花果制作始于何时?现今已无从查考。但从有关的文字记载中,它至少有100多年的历史了。

萍乡花果的百变造型

萍乡花果做工精巧,造型有飞禽、走兽、花草、鱼虫等,千姿百态,花样各异。

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花果生产是一项细致的手工活,所选用的原料都是本地生产的优质果蔬,如橙子、莲藕、冬瓜、马蹄、白萝卜等几十种,每种产品都要经过十几道工序制成。

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最让人惊叹的是这些花果丝毫没有任何添加剂和色素,保持了柑橘、柚子、桃、梨、辣椒、冬瓜等瓜果蔬菜的原有本色,给人以质朴玲珑出自然之感,使人爱不忍食。花果生产是一项细致的手工活,所选用的原料都是本地生产的优质果蔬,如橙子、莲藕、冬瓜、马蹄、白萝卜等几十种,每种产品都要经过十几道工序制成。

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《非遗美食》是由江西卫视倾力打造的原创中国饮食文化节目,通过展现不同的非遗美食发展历史及制作过程,唤起人们传承中华优秀传统文化,关注和保护非物质文化遗产的意识。通过公众号可学到更多非遗美食制作方法,亲自感受到非遗之美。内容转载请联系微信号:luohuhu0826