当前，许多地区的早熟大蒜已经收获，一些晚熟大蒜已经抽薹结束。蒜薹收获后，顶端优势被解除，就进入了大蒜的鳞茎膨大期，叶片叶鞘内营养逐渐集中向蒜头输送，蒜头迅速膨大。这个时期管理水平的好坏会直接影响蒜头的产量和品质，此时应该确保养分供给，科学合理使用植物生长调节剂，保叶绿叶，确保叶片功能，促进大蒜膨大，提高产量和品质。
一、加强水肥管理：
蒜薹采收之后，进入蒜头生长旺盛期，此时需水量较大，浇水应根据地里的墒情，以小水勤浇为主，保持土壤含水量在70-80%，一般7天左右浇一次水。另外，此时期大蒜对养分的需求量大，同时该时期也是大蒜需钾的高峰期，施肥应以高钾水溶肥为主，可以结合浇水冲施高钾水溶肥（10-10-30+TE）进行冲施，并配合每亩用1公斤18%氯化胆碱·萘乙酸一起使用，以补充植株所需要的营养，延缓植株衰老，促进光合产物转化，促进蒜头的膨大。
二、保叶绿叶
蒜头的质量和产量取决于大蒜植株的生长状况，尤其取决于采薹后的绿叶数量，所以此时期管理的重点是预防干尖黄叶，保叶绿叶，防止植株早衰，尽量延长叶片功能，这样可以更有效地促进光合产物的转化，以促进蒜头膨大。在采薹时一定要注意尽量不伤叶片。大蒜叶片对蒜头产量的影响是随着叶位上升而递增的。有数据表明，破坏大蒜倒1-3叶，蒜头减产29.0%。破坏大蒜植株倒4-6叶，大蒜蒜头减产高达90％，所以后期保护大蒜的功能叶是提高蒜头产量的关键。可以叶面喷施植物生长调节剂芸苔素内酯、保护性杀菌剂吡唑醚菌酯（或者45%唑醚·戊唑醇）和叶面肥磷酸二氢钾或者氨基酸水溶性肥料。
三、科学植调应用
在蒜头膨大期，一定要科学合理的使用植物生长调节剂，一个是叶面喷施芸苔素内酯，另一个是冲施18%氯化胆碱·萘乙酸，调剂营养，增强光合作用，保叶绿叶，增强抗逆能力，预防茎叶早衰，同时可以减少干热风对大蒜茎叶的不利影响。氯化胆碱·萘乙酸可以促进叶片合成的有机营养往地下鳞茎转移，减少地上茎叶对营养的消耗，防止倒伏和叶片早衰，促进蒜头膨大，从而提高产量，提升品质。
四、病虫害防治
今年气候情况特殊，大蒜田间病害严重，锈病、叶枯病等发生普遍。大蒜膨大期的主要病害为紫斑病，危害鳞茎时，在鳞茎上会产生水渍状的椭圆形或不规则形状的病斑，严重影响蒜头的品质。对于紫斑病可以用戊唑醇、咪鲜胺、苯醚甲环唑等药剂进行防治。
大蒜膨大期的主要害虫有蒜蛆、蓟马等，蒜蛆会蛀食大蒜鳞茎，引起鳞茎腐烂，危害大蒜的根系，对于根蛆可以使用15%毒死蜱颗粒剂、1%噻虫胺颗粒剂进行防治蒜蛆。而蓟马取食大蒜叶片后，会导致叶片变硬畸形，造成大蒜营养供应不足，影响大蒜鳞茎膨大，对于蓟马可以使用75%噻虫嗪·蚜酮、12%甲维·虫螨腈进行防治。
大蒜膨大期是大蒜鳞茎快速生长的时期，关系大蒜的品质和产量，我们一定要掌握大蒜膨大期的管理要点，在加强水肥管理的同时，做好病虫害防治的同时，还要科学合理的使用植物生长调节剂，这样促进大蒜优质高产。
如何选择大蒜的收获时机，蒜薹收获后约18天左右，大蒜的叶片变为灰绿色，底叶枯黄脱落，假茎松软充分膨大后，及时收获。若天气较旱，应在收获前一天轻浇水1次，使土壤湿润，利于收获。