开胃小炒菜：三椒炒脆莴笋，清脆爽口，麻辣下饭，小白都能学会
对于很多美食爱好者来说，所有的食材在他们的口中都有着不同的感觉和意义，不是说多么丰富的菜系，也不是说多么的有味蕾冲击才能受到大家的喜欢，有时热爱美食就是很简单，一道比较简单清新的菜品，依旧能让人记忆犹新，其实这就是很正常的现象，因为我们喜欢美食，但不局限于美食，我们热爱品尝美食，就会热爱和接受所有广泛的味道。今天我们就来学习一道清新爽口的美味小炒菜，那就是三椒炒脆莴笋，菜品用了最简单的食材，用着最清脆的口感，而且用很简单的办法，就将这道菜品制作得非同一般，所以，热爱美食的伙伴们，可以放心大胆的尝试了，绝对超级好吃哦，快试试吧！
三椒炒脆莴笋是一道制作简单的小炒菜，与以往的清炒莴笋不同的是，这道菜品加入了很多的辣椒进行调味，让远门清新爽口的莴笋变得更加软烂入味，而且超级下饭，也受到很多喜欢辣味朋友的欢迎。三椒炒脆莴笋的主要食材就是莴笋，搭配小米椒、青椒和白辣椒一同炒制而成的，麻辣适中，爽口下饭。
三椒炒脆莴笋的营养价值是非常丰富的，因为运用了三种辣椒的调味，以至于辣椒素和维生素含量变得非常丰富，适量食用具有开胃健脾，促进肠胃蠕动和增强食欲的效果。另外菜品中最为主要的就是莴笋了，其中含有大量的维生素和矿物质元素，可以起到镇定安神，抗癌防癌的绝佳效果。
如果你对于生活依旧抱有热爱的感情，那么就一定要用自己的双手，开创一道有一道具有创意的美味佳肴，所以三椒炒脆莴笋它就来喽，快试试吧！
【菜品】：三椒炒脆莴笋
【烹饪食材】：莴笋两根、白辣椒适量、小米辣一把、青椒一根、蚝油适量、鸡精少许、生抽适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备莴笋，然后用清水洗净，然后刮掉表皮以后再次洗净，最后用刀切成小条放在盆中备用，随后向其中加入适量的白糖和食盐，抓匀腌制一下，直到腌制出水分即可。
步骤2、腌制时间到以后，用手抓拌一下，然后沥干水分，挤出多余的水分后备用。
步骤3、随后开始准备辣椒，将青椒、白辣椒和小米辣全部洗净后去掉辣椒根，然后切碎备用，再切点葱花备用。
步骤4、然后起锅热油，将配料的所有辣椒全部倒进去，不断翻炒出香味以后结块进行后续操作。
步骤5、将腌制好的莴笋条放入，随着辣椒一同翻炒，直到辣椒的香气渗透到莴笋当中，出锅前淋入生抽、蚝油和鸡精，炒匀就可以了。
步骤6、盛出块开吃吧！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在制作莴笋的时候一定要提前腌制一会，这样能够保证莴笋的爽脆度，炒好之后其口感更清脆。腌制的时间要掌握在一个小时之内。
贴士2、在炒制菜品的时候，如果喜欢其他的配菜，可以酌情添加或者替换，用来丰富口感。