冷了，给家人多吃吧，蛋白质比牛肉高，1斤不到6元，全家人吃得起！
天气越来越冷，要吃一些热鼻涕的食物，但即使在秋冬季节，饮食也要注意调整哟，不要不小心吃了胖子，特别是在夏天，想减肥是困难的哟。然后我们说一个寒冷的一天，还要给家人吃一种食物，就是用鸡胸肉做的肉丸，谈起鸡胸肉，不仅营养丰富，而且它的蛋白质含量特别高，比牛肉还高，尤其是健身人士喜欢，而且价格特别便宜，1斤不到6元， 绝对是一家人能负担得起哟，也不必担心吃更多的肉。
下面将具体的生产方法与您分享，像小伙伴一样可以一起为家庭做，操作过程非常简单，在家也可以轻松完成，自己做没有任何添加剂，真正的材料，学会不出门买吃。
鸡球
配料：鸡胸肉1个，鸡蛋1个，姜1小块，适量酒，适量少盐酱油，适量玉米淀粉
生产工艺：
1、首先，我们会把所有需要的食材都准备好，食材都很简单，所以做哟也很简单，如图所示。
2、提前将鸡胸肉洗净，将水晾干，然后切成小块，同时将切好的姜丝混合在一起，如图所示。
3、放入蒸煮机中，同时放入鸡清（蛋白质，注意，这里刚放蛋清，蛋黄不放）如图所示。
4、将其混合成细腻的肉泥，尽量打动，能使其更有力量的Q子弹细腻，如图所示。
5、搅拌出鸡胸肉泥，趁调味品准备好，如图所示。
6、在鸡胸肉泥中放入1勺酒，适量水（加水量稍加，边搅拌，见状态），1大勺玉米淀粉，1勺淡盐酱油，如图所示。
7、用筷子向一个方向搅拌，搅拌使其所有调味品均均匀，且肉泥很顺滑，可以保持一组状态即可，如图所示。
8、在手掌上放入适量的上面做好的肉泥，用虎嘴把它挤出一个小球，如图所示。
9、然后用勺子，把它刮掉，这样就做成鸡胸肉丸的原型，如图所示。
10、将锅提前放入冷水中，将水量覆盖你制作的鸡球的量，按照上述操作，同时做边将鸡球挤入锅内冷水，如图所示。
11、全部做完，就直接开火开火，将燃烧后漂浮起来的一些泡沫扔掉，如图所示。
12、使其汤汁清晰，球全部漂浮在上面，说明鸡球已经煮熟，关火，如图所示。
13、吃的方法多种多样，也可以直接做成鸡丸汤，放一些盐，放一些胡萝卜、香菜、香油等来调整口味，超级简单，如图所示。
14、肉Q子弹光滑，入口也特别细腻，好吃哟。
15、看到里面的状态，真的很嫩，滑溜溜的。
提示：
1、加入蛋清的作用是使其口感更Q子弹，坚韧，如图所示。
2、酱油中没有淡盐，可以直接忽略，根据口感放入适量的盐来混合口感。
3、灌装搅拌时必须向搅拌方向进行搅拌，搅拌越细腻，更凝固成组状和光滑状态。
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