冷了，給家人多吃吧，蛋白質比牛肉高，1斤不到6元，全家人吃得起！
天氣越來越冷，要吃一些熱鼻涕的食物，但即使在秋冬季節，飲食也要注意調整喲，不要不小心吃了胖子，特别是在夏天，想減肥是困難的喲。然後我們說一個寒冷的一天，還要給家人吃一種食物，就是用雞胸肉做的肉丸，談起雞胸肉，不僅營養豐富，而且它的蛋白質含量特别高，比牛肉還高，尤其是健身人士喜歡，而且價格特别便宜，1斤不到6元， 絕對是一家人能負擔得起喲，也不必擔心吃更多的肉。
下面将具體的生産方法與您分享，像小夥伴一樣可以一起為家庭做，操作過程非常簡單，在家也可以輕松完成，自己做沒有任何添加劑，真正的材料，學會不出門買吃。
雞球
配料：雞胸肉1個，雞蛋1個，姜1小塊，适量酒，适量少鹽醬油，适量玉米澱粉
生産工藝：
1、首先，我們會把所有需要的食材都準備好，食材都很簡單，是以做喲也很簡單，如圖所示。
2、提前将雞胸肉洗淨，将水晾幹，然後切成小塊，同時将切好的姜絲混合在一起，如圖所示。
3、放入蒸煮機中，同時放入雞清（蛋白質，注意，這裡剛放蛋清，蛋黃不放）如圖所示。
4、将其混合成細膩的肉泥，盡量打動，能使其更有力量的Q子彈細膩，如圖所示。
5、攪拌出雞胸肉泥，趁調味品準備好，如圖所示。
6、在雞胸肉泥中放入1勺酒，适量水（加水量稍加，邊攪拌，見狀态），1大勺玉米澱粉，1勺淡鹽醬油，如圖所示。
7、用筷子向一個方向攪拌，攪拌使其所有調味品均均勻，且肉泥很順滑，可以保持一組狀态即可，如圖所示。
8、在手掌上放入适量的上面做好的肉泥，用虎嘴把它擠出一個小球，如圖所示。
9、然後用勺子，把它刮掉，這樣就做成雞胸肉丸的原型，如圖所示。
10、将鍋提前放入冷水中，将水量覆寫你制作的雞球的量，按照上述操作，同時做邊将雞球擠入鍋内冷水，如圖所示。
11、全部做完，就直接開火開火，将燃燒後漂浮起來的一些泡沫扔掉，如圖所示。
12、使其湯汁清晰，球全部漂浮在上面，說明雞球已經煮熟，關火，如圖所示。
13、吃的方法多種多樣，也可以直接做成雞丸湯，放一些鹽，放一些胡蘿蔔、香菜、香油等來調整口味，超級簡單，如圖所示。
14、肉Q子彈光滑，入口也特别細膩，好吃喲。
15、看到裡面的狀态，真的很嫩，滑溜溜的。
提示：
1、加入蛋清的作用是使其口感更Q子彈，堅韌，如圖所示。
2、醬油中沒有淡鹽，可以直接忽略，根據口感放入适量的鹽來混合口感。
3、灌裝攪拌時必須向攪拌方向進行攪拌，攪拌越細膩，更凝固成組狀和光滑狀态。
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