第一图的设计|石师傅
图|师傅 & 互联网
说到清迈菜,除了泰国北部独有的Kho Soy,还有各种泰国北部的菜品,与曼谷不同,味道更新鲜、更甜(曼谷是一个不能没有糖的城市)。
之所以花了这么长时间才推荐清迈店,都是因为我挑剔的嘴巴和小个性,从2018年到清迈旅游遇到这家店,已经被列为我在清迈必吃的店,而且我和唐小姐在清迈可以连续三天吃。
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它不属于网红店,没有时髦的装修,没有网红推荐,自然没有中国来访,来的是当地的泰式,美味的食物,平民的价格,有时到吃饭会有更多的人排队等待,凭借精湛的工艺和品味在一年内将店面翻倍, 旁边的小店也镀下来了。
可爱的老板和老板娘
也是去年去的太多次了,让和老板成了朋友,虽然相隔一年,但人们都高兴的是,食物还是好吃的,价格还是很平民化的,老板还是很热情的。
好吧,我想推荐他们家的菜,他们的甜点总数加起来一共90道菜,但总的来说是传统的台北菜,主食是班和班。
氡是指利用腌菜或其他器皿不断捣碎,是一种酸味食品制成的。这家店里几乎包含了所有的菜肴,从生虾蟹到最经典的木瓜沙拉。
和蕨类植物是冷拌的意思,与国内冷拌是一样的做法,只需把配料混合在一起就可以了,不需要混合或捣碎。
他们的食物,每一个都很美味,我没踩过雷声,当然生虾蟹不算,真的不能试试。
这是2018年他们家的点菜,左下角的盘子像一团糟,是台北独有的菜,啊,名字我忘了,但是如果你去的话,可以拍这张照片指向一样,绝对保证好吃。
左下角烤猪脖子肉,肥又不腻,外层可乐不油腻,用多汁的汁液,幸福就是这么简单。
今年我到店里时,老板一看到我就走过来,给了我一个强烈的拥抱。然后,唐小姐和我两个人,两个女孩,七道菜,吸引了很多泰国人的侧目。
当然,对于我来说,一无所有都不能辜负食物,对食物最大的敬畏就是无论如何都要把它清理干净,结果我们真的很清楚,老板觉得不可思议,下定决心我们是真爱粉。
我的建议
40. 青芒果沙拉
如果你喜欢酸味的东西,我强烈建议你试试这个,一定会让你颠覆泰国的甜食观念,酸的自我,绿芒果的香味和酸味体现最鲜艳,非常开胃。
唐小姐的推荐
46-47. 辛辣冷拌风机类
唐小姐非常喜欢泰国粉丝,而她最喜欢的菜之一就是这道沙拉迷,如果你喜欢海鲜,你可以点海鲜,如果你想尝尝更多本地人可以尝尝泰式香肠这个,同样美味。
唐小姐是我强烈推荐的
41. 水血蛤
这道菜我们俩都是从2018年到2019年点的,我们可以看到我们有多喜欢这道菜,新鲜的大血蛤配泰国甲虫辣酱,必须点对。
42. 烤鸡
虽然烤鸡随处可见,但家里供应有限,卖完没吃,酥脆,皮脆,好像还刷了一层蜂蜜,让表皮更甜。
78.台北潘
这个火锅也是我们的爱,但是今年还没来得及,也过了一会儿吃,我们只能退而去楼上吃第二肋火锅,但是如果你是12月下旬,千万不要错过这个火锅,它是正宗的台北小火锅,汤和辣汤食材都是当地的泰式调料, 清汤喝起来要有淡淡的香气,肉片配上多汁的汁液,更别说香味更香。
甜点类
泰国海龟酱
糖水是另一个小菜单上的
味道不像海龟酱那么苦,带着植物的香味,这是老板自己做的,一开始我也觉得这和泰国卖的酒吧外面一样,但是一种味道,妈妈简直是天啊,还是甜甜甜的糖水,太好吃了!
蛇皮果糖水
这是我和唐小姐的大爱,第一天晚上去的时候老板一直在问有没有点蛇皮水果,我也想知道,什么蛇皮水果,老板说你明天来吃饭记得要指出,第二天,他们没提,我没问, 我以为菜单不是,是特供,当老板问,怎么没点蛇皮水果,我以为菜单没。
当我再去的时候,我特别对老板说,我要蛇皮果糖水,一端起来,我们俩都尝了,几秒钟就变成了死粉,甜而不油腻,略带酸味清爽,很热带风味,这种糖水我们点了两天。
商店的名称是:
地址: Sirorot Rd 5, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
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