<h1>鳄梨羽衣甘蓝沙拉</h1>
这种鳄梨羽衣甘蓝沙拉配奶油罗勒酱是美味的绝配。这种美丽的绿色沙拉新鲜，清淡，充满活力，是春季和夏季的完美佳肴，但在寒冷的月份也能尽情享用。此食谱不含素食和麸质。
目录
<h1>罗勒的健康益处</h1>
罗勒是很多人喜欢的香料，也是可以添加到饮食中的最健康的草药之一。众所周知，罗勒具有抗氧化特性，可以保护人体免受老化，皮肤状况和某些类型的癌症的侵害。它含有丰富的镁，维生素K和铁，具有抗菌特性，并且已被证明可以解毒肝脏。我们喜欢用罗勒制作沙拉酱，当然，也可以制作一些新鲜的罗勒酱。罗勒干和罗勒油都具有一些相同的健康益处，甚至有其自身的益处。
<h1>鳄梨的健康益处</h1>
鳄梨是健康绿色的超级食品，它提供单不饱和必需脂肪酸，例如omega-6和9，可以帮助降低胆固醇，还有许多其他健康益处。鳄梨还是维生素K的来源，维生素K对骨骼健康至关重要，其纤维含量使其非常适合消化和控制血糖水平。此外，它们还含有维生素C，E和B-6，以及核黄素，烟酸，叶酸，泛酸，镁和钾。它们还提供叶黄素和β-胡萝卜素，对眼睛健康很有帮助。是的，鳄梨的脂肪含量很高，但是其中所含的健康脂肪可以帮助您保持饱腹感和满足感。
食用健康的脂肪，例如鳄梨和坚果中的脂肪，可以帮助健康的皮肤，提高脂溶性维生素和矿物质的吸收，有助于减少炎症。
<h1>富含抗氧化剂的疾病预防</h1>
除了芳香的罗勒，您还拥有著名的抗病超级食品羽衣甘蓝，以及装满抗氧化剂的多彩甜椒。这种沙拉的脂肪有点高，但它却是人体所需并赖以生存的所有奇妙脂肪。鳄梨，大麻籽和杏仁提供了人体和大脑要感谢的必需脂肪酸。再加上柠檬中的柑橘，您就会拥有一个营养丰富的沙拉，其中富含维生素，矿物质，抗氧化剂，健康的脂肪和纤维，是您保持最佳状态所需的一切。
<h1>素食鳄梨羽衣甘蓝沙拉</h1>
这款美味的鳄梨沙拉真的不需要太多解释，只需将蔬菜切碎，将西兰花和羽衣甘蓝蒸熟，做调味料，再加上鳄梨并吃！
<h1>奶油罗勒酱食谱</h1>
您会爱上奶油罗勒酱的新鲜味道。调味料配方由罗勒，杏仁，柠檬汁，盐和胡椒粉，大蒜，枫糖浆和软豆腐制成，具有超级奶油，浓郁且略带甜味的调味料，使沙拉栩栩如生。在线上很多奶油罗勒酱的食谱都是用蛋黄酱或希腊酸奶制成的，在此版本中使用了软豆腐。它也可以用不含乳制品的普通酸奶或腰果奶油代替豆腐制成。
原来的食谱配方实际上需要1/2杯橄榄油，但这有点多了，所以我们决定将食谱更新为无油。酸奶，豆腐和腰果奶油都可以代替油。
<h1>食谱笔记</h1>
此食谱可制作4份大餐，但您可以将6-8份小份作为配菜。
这种沙拉适合做饭准备，但我建议您单独存放调味料，并在食用前添加鳄梨，以使沙拉保持新鲜。
<h1>食谱替代</h1>
该食谱可根据您的喜好和所拥有的东西轻松自定义。您可以尝试以下一些互换措施：
使用瑞士甜菜代替羽衣甘蓝
在调味料中使用核桃，腰果或葵花籽代替杏仁
在调味料中使用香菜代替罗勒
在沙拉上撒些大麻籽，以获得一些额外的蛋白质和omega-3
加入一些鹰嘴豆，烤豆腐或豆以增加蛋白质含量
用菜花代替西兰花
您可以在罗勒酱配方中使用任何类型的醋，尝试使用黑醋或红酒代替苹果酒
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 30分钟
总时间： 50分钟
产量： 4
分类： 沙拉
方法： 搅拌机
菜系： 美式
饮食： 素食主义者
这种鳄梨甘蓝沙拉配上最美味的奶油罗勒酱，并配以营养丰富的蔬菜。尝试作为沙拉或将其塞入玉米饼中以制成健康的包裹卷。
<h1>原料</h1>
奶油罗勒酱
1/2杯 生杏仁（70克）
1/2杯软豆腐（120克）
1杯轻装新鲜罗勒（30克）
1/2杯新鲜柠檬汁
1.5汤匙纯枫糖浆
海盐和黑胡椒各1茶匙
2汤匙水，并根据需要添加更多以调节浓度
鳄梨羽衣甘蓝沙拉
8杯轻包装的羽衣甘蓝切碎（240克）
2杯磨碎的胡萝卜（2个大胡萝卜）
3杯切碎的西兰花，轻蒸
2杯西葫芦切丁
1个红辣椒，切成丁（约1.5杯）
黄椒1粒，切丁（约1.5杯）
每份1/2鳄梨
<h1>制作过程</h1>
准备羽衣甘蓝有两种选择。您可以将其轻轻蒸一下或用橄榄油揉搓使其软化。我们选择迅速蒸煮，将切碎的，洗净的羽衣甘蓝（所以还是湿的）加到一个大煎锅中，盖上锅盖，然后加热几分钟。它应该稍微软化，并呈深绿色。
将罗勒酱配料放入食品加工机或搅拌机中，混合直至完全光滑和奶油状。
将所有切碎的蔬菜加入羽衣甘蓝。
将调味料倒在羽衣甘蓝和蔬菜上，搅拌均匀。
每人加1/2个鳄梨和一些杏仁。
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。