至2019年7月12号开始的三伏天，共有40天，至2019年8月20日才结束。一年中接受爆烤、焖蒸的“好日子”来了,你怎么接招？
小时候的夏天，扇子、西瓜、冰棍是三宝。到了9012，扇子早变成空调，西瓜也研发出带保健功效的西瓜，冰棍更是有了先进的分子冰棍。一起刷新一下“新夏天”吧。
小时候夏天三宝
现在夏天的三宝？
咱北京人的夏天
北京人爱热闹，也爱夏天。一到傍晚，胡同里大爷大妈们几乎倾巢而出，下棋、打牌、吃水果、侃大山、遛弯……而年轻人则喜欢喝啤酒，各种冷饮冰棍吃个够。
街头随机采访ing
高温炙烤天气，如何消暑？
“我这个夏天吃了各种新式冰棍……”
“冰棍儿一直是夏季消暑必备之一，炎热的夏日，一口冰凉下肚，那感觉真是再爽快不过了。”
“我认为过夏天最好的方式是吃冰棍，喝冷饮。”
“吃冰西瓜、冰葡萄、各种水果冰镇后都很好吃……”
90后少女酷爱的
分子冰棍店
在三里屯太古里南区的一家分子冰棍店，这里有个特别装饰的门头，很适合作为背影拍照。
店内装潢简约，以灰、米白、原木色为主，直到你走近玻璃柜台，才会知道这是一家售卖冰棒和巧克力的甜品店。
这个分子冰棒的形状特别，是规则又复杂的多面体，近似于三个八边形堆在一起。据店主介绍，这种外形的灵感来自德国雕刻艺术家克里斯安娜的作品。特别的不只是冰棒的外形，还有原料和技术。冰棍的食材大部分来自法国。如香草口味的冰棍，是用香草籽研磨，再慢慢熬制3-4个小时的香草糖浆制作的，还要经过12小时原浆静置。做冰棍真的要这么讲究吗？
揭秘酷炫分子冰棍
先利用分子料理烹饪法，将所有的口味融为一体。再利用液氮零下196度的温度，将所有的食材进行迅速重组。保证了他们本身的矿物质和维生素。
分子冰棍的技术是店主与德国主厨一起研发的，他希望纯素冰淇淋，可以让人在享受甜食的过程中，没有压力和负担，更能轻快的享受这份美好。
打，打个大西瓜
吃，吃个大西瓜
除了吃冷饮，夏季也是大家与各种蔬菜、水果亲密接触的美好季节。这个季节，北京最少不了西瓜的陪伴。根据盒马鲜生给出的市售水果数据显示，现在在售的水果大概有100多种，最畅销的水果就是瓜类，北京本地人最爱吃的就是地标商品，庞各庄西瓜。
科技西瓜来了
庞各庄的普通西瓜你肯定吃过，但功能性西瓜吃过吗？这个西瓜的口感比其他的瓜脆爽，更大的不同是它富含高β胡萝卜素和叶黄素。能抗氧化和改善视力。这可不是假保健产品，这是种植基地与农科院合作，经过两年探索，三年试种才出来的好瓜。