至2019年7月12号開始的三伏天，共有40天，至2019年8月20日才結束。一年中接受爆烤、焖蒸的“好日子”來了,你怎麼接招？
小時候的夏天，扇子、西瓜、冰棍是三寶。到了9012，扇子早變成空調，西瓜也研發出帶保健功效的西瓜，冰棍更是有了先進的分子冰棍。一起重新整理一下“新夏天”吧。
小時候夏天三寶
現在夏天的三寶？
咱北京人的夏天
北京人愛熱鬧，也愛夏天。一到傍晚，胡同裡大爺大媽們幾乎傾巢而出，下棋、打牌、吃水果、侃大山、遛彎……而年輕人則喜歡喝啤酒，各種冷飲冰棍吃個夠。
街頭随機采訪ing
高溫炙烤天氣，如何消暑？
“我這個夏天吃了各種新式冰棍……”
“冰棍兒一直是夏季消暑必備之一，炎熱的夏日，一口冰涼下肚，那感覺真是再爽快不過了。”
“我認為過夏天最好的方式是吃冰棍，喝冷飲。”
“吃冰西瓜、冰葡萄、各種水果冰鎮後都很好吃……”
90後少女酷愛的
分子冰棍店
在三裡屯太古裡南區的一家分子冰棍店，這裡有個特别裝飾的門頭，很适合作為背影拍照。
店内裝潢簡約，以灰、米白、原木色為主，直到你走近玻璃櫃台，才會知道這是一家售賣冰棒和巧克力的甜品店。
這個分子冰棒的形狀特别，是規則又複雜的多面體，近似于三個八邊形堆在一起。據店主介紹，這種外形的靈感來自德國雕刻藝術家克裡斯安娜的作品。特别的不隻是冰棒的外形，還有原料和技術。冰棍的食材大部分來自法國。如香草口味的冰棍，是用香草籽研磨，再慢慢熬制3-4個小時的香草糖漿制作的，還要經過12小時原漿靜置。做冰棍真的要這麼講究嗎？
揭秘酷炫分子冰棍
先利用分子料理烹饪法，将所有的口味融為一體。再利用液氮零下196度的溫度，将所有的食材進行迅速重組。保證了他們本身的礦物質和維生素。
分子冰棍的技術是店主與德國主廚一起研發的，他希望純素冰淇淋，可以讓人在享受甜食的過程中，沒有壓力和負擔，更能輕快的享受這份美好。
打，打個大西瓜
吃，吃個大西瓜
除了吃冷飲，夏季也是大家與各種蔬菜、水果親密接觸的美好季節。這個季節，北京最少不了西瓜的陪伴。根據盒馬鮮生給出的市售水果資料顯示，現在在售的水果大概有100多種，最暢銷的水果就是瓜類，北京本地人最愛吃的就是地标商品，龐各莊西瓜。
科技西瓜來了
龐各莊的普通西瓜你肯定吃過，但功能性西瓜吃過嗎？這個西瓜的口感比其他的瓜脆爽，更大的不同是它富含高β胡蘿蔔素和葉黃素。能抗氧化和改善視力。這可不是假保健産品，這是種植基地與農科院合作，經過兩年探索，三年試種才出來的好瓜。