饺子可以说是我们每个人都爱吃的一种美食了，每逢节假日我们总要包上一锅饺子，寓意“阖家团圆”。饺子起源于东汉时期，中国传统食物饺子原名“娇耳” 著名的张仲景与祛寒娇耳汤的故事便是依据。 天气开始冷了，热乎乎的饺子真的是冬日的温暖。一起动手试试吧
那么好吃的饺子馅应该怎么做呢，分享一下大家最爱吃的猪肉韭菜馅做法
1.准备好后腿肉或者瘦肉带点白的（看个人喜好）、饺子皮若干、胡萝卜一个、干蘑菇若干、韭菜一把，生姜、大蒜
2 后腿肉洗一下、胡萝卜去皮切丝、生姜大蒜用刀拍打一下、干蘑菇用水浸泡一会儿，韭菜清洗干净用刀剁碎加点油防止水分流失放碗里备用
3 后腿肉跟生姜大蒜蘑菇放进绞肉机里面弄碎，倒出放盘里，胡萝卜、韭菜分别依次放到绞肉机里面绞碎放碗里备用
4 胡萝卜韭菜依次倒入后腿肉里面，用筷子搅拌均匀，倒入调料：生抽、蚝油、糖、鸡精、盐搅拌均匀即可
5 包饺子
6水开后下锅
7 煮沸后等一会捞出
8调好料汁：酱油、醋、糖、拍点大蒜；开吃
动手试试吧，超简单猪肉韭菜馅饺子，给家里人做，大人小孩都爱吃，喜欢就点赞加个关注哦，陈陈不定期分享简单美食方法给大家[比心]