鸡蛋堡自己在家做，做法大公开，学会自己在家随便做，吃到饱
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现在走在街上，小吃的种类越来越多了，其中我比较喜欢的是其中一个叫做鸡蛋堡的小吃，风味浓，味道好，价格实惠，而且很多人都在做，并且味道还超级好吃，导致我上学的时候早餐有一大部分就都是鸡蛋堡，但是最近鸡蛋堡越来越贵，已经前后三次涨价，虽然无可厚非，但其实鸡蛋堡的做法超简单，在家也能轻松做好，与其一直被人牵着鼻子在外面买，不如自己在家做，今天小编就来和大家分享一下配方，学会自己就能做，在家吃到饱也可以。
【菜品名称】：鸡蛋堡
【所需食材】：鸡蛋两个，肉馅适量，面粉100g，温水150g，糖一勺，胡椒粉适量，盐适量，泡打粉一勺，酵母1g
【烹饪步骤】：
1、把面粉，泡打粉和酵母均匀地混合在一起，接着加入适量的温水，搅拌成没有干粉的状态，水的温度不要太高，不要烫手，要边加边搅拌，黏稠度大约是用筷子能挑起一天连续的直线。
2、专业的模具提前预热，虽然蛋堡的做法简单，但就是专业的烹饪工具可能会劝退大部分的人，但其实买一个多功能的锅，应该会有自带的这种模具，而且买回来是用性也是蛮高的，推荐大家购买一个。
3、模具表面刷上薄薄的一层油，一个里面加入准备好的面糊，下锅加热到定型，另外一个锅具里面打入一个鸡蛋，下锅煎熟。
4、接着在另一个里面再加入一勺面糊，煎好的鸡蛋加入到半熟的面糊里面，和面糊混匀均匀，经过加热，这样面糊和煎蛋就会融合在一起，期间加入适量的肉馅当作调味，而且自己在家做就不一定是肉馅了，还可以火腿，鸡柳，任何自己喜欢的食材。
5、然后把烙熟的加入到另外一个半熟的面糊上，还是和煎蛋的目的是一样的，两个面糊会随着逐渐成熟粘连在一起，表面可以再刷上一层油，把两面烙至金黄就可以了。
6、盛出之后，刷上自己喜欢的酱料，撒上调料粉，这样一个简单方便的鸡蛋堡就做好了，简单方便还容易。
【烹饪总结】：
鸡蛋堡的內馅根据自己的喜好随意更改，没有一个固定的规定，非要是肉馅，或者是火腿之类的，如果你喜欢，甚至可以加入适量的黄瓜和胡萝卜，都可以。
肉馅的调味也是比较简单的，五花肉搅碎之后加入料酒一勺，生抽酱油两勺，蚝油一勺，老抽上色，适量添加，盐适量，胡椒粉一勺，蛋清一个，葱姜末，一勺热油，向着一个方向搅拌均匀就可以了。
最后酱料可以直接购买现成的，也可以自己调配，萝卜，香菜，洋葱，生姜，蒜，大葱，三勺海鲜酱，三勺蒜蓉辣酱，一勺豆瓣酱，两勺白糖，一勺蚝油全部加入到锅中用热油超香，做出来的酱料，超香。
文案编辑：见闻美食一看就会
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