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天府名小吃——红糖糍粑

作者:胖瘦食安圈

四川,关中左崤函,右陇蜀,沃野千里,此所谓金城千里,天府之国也! 它有万千珍惜植物,数十种矿产资源,前有都江堰的呵护,后有四姑娘山做脊梁;龙泉山如龙,青城山寻仙,峨眉山问道,贡嘎山称王!

天府之国,不仅风景秀丽无双,历史人文同样秀冠华夏!在这片土地上,自然、人文、与社会风俗相依相生;美景、美味更是让人流连忘返;从各色小面到抄手、水饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多,如面食类名小吃担担面、宋嫂面、钟水饺、龙抄手等;今天,要给大家推荐的是一款天府名小吃,它既可以做零食,也可以做辅食或者早餐,只要你喜欢,想怎么吃,你就怎么吃,它就是——红糖糍粑;

第一步,我们准备好相关食材,糯米粉250g、红糖100g、黄豆粉200g、油250g;

天府名小吃——红糖糍粑

第二步,将糯米粉放入碗中,加入开水;

天府名小吃——红糖糍粑

第三步,将糯米粉搅拌成絮状后团成面团;

天府名小吃——红糖糍粑

第四步,将面团分成小份并搓成长条状;

天府名小吃——红糖糍粑

第五步,将红糖加水,下锅熬成糖浆备用;

天府名小吃——红糖糍粑

第六步,锅中加油;

天府名小吃——红糖糍粑

第七步,小火煎至膨胀、表面金黄色后捞出装盘;

天府名小吃——红糖糍粑

第八步,撒上黄豆粉,淋上红糖浆;

天府名小吃——红糖糍粑

铛、铛、铛、铛,QQ弹弹还可以拉丝的红糖糍粑就制作完成了哦,赶快拿出一块尝一口吧,是不是特别美味呢?不仅仅是美味,还营养丰富哦,记得麻麻说,红糖糍粑不仅可以补充人体所需的能量,还能提高人体免疫力,特别对女性有不一样的关爱呢!

最后,通过查询度娘,将红糖糍粑原料的一些功效和作用一起与大家一起分享一下(以下内容摘抄自百度APP)

糍粑的功效与作用

1、糍粑温和滋补,对于气虚、贫血肠胃不好,经常流汗的人群而言,糍粑有补血,益气补血,强胃健脾、止汗的作用。

2、糍粑可强胃健脾,对于脾虚导致的反胃有一定的功效,食欲不振或是孕期妊娠导致的小腹坠痛感,都可通过食用糍粑来做食疗调理。

黄豆粉功效与作用

1、改善脂质代谢:黄豆粉可以有效降低吃肉造成的高胆固醇,并且对于改善脂质代谢也有好处。经常食用黄豆粉,可以起到预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆的作用。

2、保健:黄豆粉可以有效补充人体蛋白,对于促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官都非常有帮助。

3、辅助降压:黄豆粉营养价值非常高,适当食用可以促进人体新陈代谢,辅助降压。

4、保护血管:黄豆粉能够维持细胞的正常功能、降低血清胆固醇、降低血液黏度、改善血液微循环、增强血管壁弹性,能够保护血管,防止动脉硬化。

5、健脾消积:黄豆入脾经,有健脾消积、宽中下气的功效,因此,黄豆粉对于食少积食、疳积泻痢、腹胀羸瘦等症都有缓解的作用。

红糖功效作用

1、暖脾健胃:红糖水能够驱寒保暖、暖脾健胃,适量饮用能够达到活血化瘀、舒筋的功效。

2、补气补血:红糖是妇科的常用药,红糖可以补充机体新陈代谢的原料,补充能量;红糖中富含铁元素和叶酸,可以很好地改善贫血,促进造血,扩充血容量,是人体重要的营养物质;孕妇产后食用红糖水,还能起到活血化瘀的功效,可以帮助调养子宫、排出子宫恶露、调理气血、利尿。经期痛经、月经不调的女性也可以饮用红糖水来缓解疼痛。

3、保健:红糖非常适合给体质虚弱、大病初愈、孕妇和老年人食用,它的营养物质丰富,能够补充身体所需的维他命和电解质,可以调理组织液的各种物质浓度,促进机体进行新陈代谢,排出体内的毒素,帮助调理人的中气,增长食欲。

4、养颜护肤:红糖中富含氨基酸、纤维素、维他命和其他抗氧化的物质,能够清除自由基,促进皮肤细胞进行稳定的新陈代谢,抑制黑色素生成,保持皮肤弹性光滑,延缓衰老,淡化黑色素。

5、补虚:红糖的补虚作用得益于它丰富的糖类,包含果糖和葡萄糖等,这些都是机体补充能量的重要物质,因此红糖可以改善体质虚弱,强身健体。

6、杀菌:红糖具有一定的杀菌作用,口味温和不腻,可以清肺止咳,适用于胃溃疡和支气管炎、慢性胃炎的疾病治疗。

好了,本期的美食分享就到这里了,感谢您的关注及阅读,同时请喜欢本期分享的朋友记得点赞哦!

胖瘦食安圈,美食来相见!

文:木子目

原创:胖瘦食安圈

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