杨梅有了新的吃法，把一个厨师放在锅里，Q玩顺滑，清凉夏日，练习超级简单
夏天是一个值得期待的季节，各种时令果蔬开始成熟市场，五月江南，是吃各种小水果的季节，蛞蝓、李子开始上市的下一个是阳梅，都说吃杨梅是夏天，甜阳梅是夏天逃避的诱惑，舌尖汁潺潺， 充满清新甜蜜回味的那点酸味，是杨梅勾人的真正秘诀。
"玉肌半醉生粟，墨光晕略深染紫色"，这是古人对杨梅的描述，鲜艳的杨梅营养价值非常高，丰富了ViC和B族，让人开胃，吃得解热，咬人，口饱甜，好不过瘾。
杨梅除了直接食用外，还可以用来制作杨梅酱、杨美根等蜂蜜，老一辈人也喜欢用来酿造杨梅酒，储存了一年多的杨梅酒可以用来治疗腹泻，效果特别好。
今天就和大家分享一种吃杨梅的新吃法，不做酱汁，不冲泡，把一个厨师放在锅里，Q玩顺滑，酸甜，把冰箱冷藏后吃一口，凉凉，很美味，练习很简单，让我们看看具体的做法！
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材料：杨梅200克，糖粉50克，水1200克，白粉60克
1、准备好材料，杨梅200克，糖粉50克，水1200克，白粉60克。如果你不使用杨梅，你也可以换成你最喜欢的其他水果。
2、买回杨梅用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟，因为阳梅全部暴露在外面，而且表面不均匀容易受到虫害和灰尘的侵蚀，所以要用淡盐水浸泡。
3、浸泡过的杨梅去掉洋梅核，捣碎，放入锅中，加入50克糖粉。
4、再加入1200克水，火烧开后转中小火煮沸3分钟。
5、煮熟的杨梅汤过滤，去除杨梅果肉，使果冻颜色更加透明和美观。将过滤好的杨梅汤放回锅中，加入60克白粉，再煮熟。
6、煮熟的杨梅汤倒入容器中后置于室温，放入冰箱冷藏至杨梅汤凝固。
7、将冷冻好的阳梅冷冻出来，倒入牛奶中，用勺子将阳梅冷冻捣碎，好看的冷冻牛奶即可完成。
8、做好阳梅速冻牛奶，冰凉口，开胃甜，Q顺滑，比买果冻、奶茶都好吃。
提示：
1、制作水果冷冻牛奶，水果可以代替自己喜欢的，像芒果、菠萝这些都可以做到。
2、杨梅不煮整个，要把肉捣碎，让煮熟的汁液更浓郁。
3、白粉和水的比例一般是20-30，没有一定的限度，如果想软一点可以多加一点水，反之，水可以加少，看个人喜欢。
4、做好成品夏季冰箱冷藏后口感更佳，温度不高则室温即可。
感谢您阅读我的文章，我是2013年《乌云上美食之心》的原作者，您的喜爱和分享是我最大的动力，如果您愿意，请多关注我，我们一起讨论烹饪的乐趣！